2026/1/8

昨年の3月にオープンしたこちらのお店
行方市の人気店「麺や 虎徹」と縁のあるお店とのこと
年末に発売されたラーメン本でも見開きで紹介されていたので🏄‍♂️海帰りに訪ねてみた
現着は12時を少し回った時間帯。駐車場は店舗前の道を挟んだ向かいに5台分用意されてます（お店の幟が目印）　
砂利敷き... 続きを見る

自家製麺の仕上がりが素晴らしい一杯です。加水多めの手揉みちぢれ麺は、讃岐うどんをコシを残したまま細くしたのかと思うほどモチモチしてました。噛むのが楽しかったです。スープはブランド鶏・鴨でとられた清淡醤油。存在感はありながらも麺の邪魔をしていません。自制心を働かせないとレンゲを止められないレベルで美味しかったです。具材も全て美味しかったです^_^

上品に中毒性も感じる一杯！
〜スーパー•インフルエンサー 降臨Part2〜

1月上旬の昼前に訪問。先客2名、後客4名。

2件目は2025年3月末にオープンしたこちらへ。
再訪したいと思っていました。
入って右手に券売機があります。
右端２段目のこちらをポチ... 続きを見る

king-bigさんとラーメン行脚したとある日の3軒目。
つくばって14:00〜30に閉まる店多いな…そんな中15:00まで営業されているこちら、ありがたや。麺は縮れ(お店推奨)とストレートが選べるとの事。されど推奨でないストレートが売り切れという珍現象につきオートマで縮れで。
スープはやや熱々、ラードの張りが上々。そこにカドの取れた芳醇な醤油スープ、恐らく... 続きを見る

リトルくんとラーメン行脚3軒目。時間的にギリギリ。15時まで開いてるえびすやさんに飛び込みラスト一杯。名前を冠するえびすラーメンを醤油でオーダー。通常はストレートと縮れのどちらかが選べる模様。奥様かな？おすすめは縮れ。でも、今回はストレート麺は終売とのこと。不思議（笑）。ということで縮れ麺でオーダー。今年オープンだけあって新しい綺麗なお店。良き。着席。つくばタイム。20分ほどか... 続きを見る