注文したのは、もつラーメン‼️
ベースは、鶏豚骨でその中に鰹や昆布などの魚介の旨み溢れるかえし？のパンチが効いており複雑な味わいですが、これがまた美味いんですよ。何よりバーナーで炙られたモツが香ばしくてプリップリて、ホルモン好きの僕からしたらたまらなく美味かったです！麺もツルッツルですすり心地がよく、歯応え抜群でした🍜何より提供時間が早くて気持ちが良かったで... 続きを見る

2022/9/15　夜訪問
※かなり前のやつなのでオナレポ（備忘録）です。
出張で京都へ。

腹が減って我慢できなくて飲みの前に来ちゃった。
なんと、なまえのないラーメン屋はここの系列だったらしい。
並び：少々待ったけど、風情のある空間の中で待つのは割とよかった。
スー... 続きを見る

2023-342杯目(12月11杯目)
🍜◎もつつけ麺
🏠和醸良麺すがり
🗾京都府京都市中京区観音堂町471-1
🚉四条駅 🚶4分
💤無 No Holiday
📢営業情報告知  無
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スープよし、麺よし、トッピングよしの最高クラスのつけ麺
魚介豚骨系が好きな方であれば、間違いなく好きな味
ホルモンとつけ麺の相性がこんなに良いとは知らなかった。
次回はゆず麺も試してみたい
内装も古民家を改装して利用しているのもあり、ラーメン屋とは思えないほど風情があってよい。

ただ非常に人気があり、混雑しているので... 続きを見る

高倉二条さん系列で気になってたすがりさんに初訪です。
外待ち4名ほどだったので、すぐかなと思いきや中に20人強の行列が。。想定外でありましたが、引き下がるわけにもいかず、1時間近く待って着丼です。
ｵｰﾀﾞｰはもつつけ麺(ゆず麺2玉)です。

節強めの豚骨魚介ﾍﾞｰｽでやや酸味があり、粘度のないさらりとしたｽｰﾌﾟです... 続きを見る

※高倉二条系のつけ麺店

2022年9月16日(金)21：05到着、待ち4名に接続。
らあめん花月嵐 坂戸わかば店で食べた後、宿を予約していた京都へ。
なんばさんさんのツイートでこちらをあげていて、気になって寄ってみました。
初訪です。
お店はわかりにくいところにあります。
京都らしく間口が狭く、奥に中庭があ... 続きを見る

・たった今食べ終わったので優先投稿
・18時15分到着外並び5人中待ち多数
・18時59分提供19時09分退店
・麺には柚子が練り込まれてるのかほんのり柚子の香がする
・少し酸味のあるカレースープはその辺のカレー専門店より美味い
・〆に追飯あり
・7年ぶりの京都を堪能しました
・酔ってたので出口で頭ぶつける要... 続きを見る

・珍しいもつつけ麺
・都内にはない味
・とにかくめちゃくちゃ美味い
・絶対また行きたい
・だいぶ過去の投稿となります

10/6 大阪から京都へ移動、京都駅前の萬福に行こうと思ったら駐車場になってました…いつ閉まったんだろう😭　お腹空いてますがちょっと我慢をして、バスに揺られて四条まで。先日は高瀬川沿いの、高倉二条系の「なまえのないラーメン屋」に行ったので今回はコチラへ。13:30過ぎに引き戸を引いて入ると、土間の通路に先客6人が並んでます。順に進んで、表題をゆず麺2玉と叉焼ではなくもつにし... 続きを見る

044_2.8km
もつつけめん
※ゆず麺2玉（¥880）
https://www.instagram.com/p/CNr6tByHJMr/?igshid=1qnssn7kshrc4
再訪でも、やはりドギマギさせられる佇まい。町屋の外観が趣を静かに放ち、一瞬迷う入口の小さな木製扉は、そのサイズや材質とは反比例した重厚感を持ち、躊... 続きを見る