2025年最後の一杯。12月最終の月曜日の11時にお邪魔しました。運良く待たずにカウンター席に案内されました。その後は続々と外待ちのお客さんが増えます。人気店ですね。
麺はやや細いストレート麺。麺線を整えた綺麗なお姿。見た目から全粒粉麺のような表面がザラっとしたモノをイメージしましたが、口に入れると全く違うパツパツして硬めの麺。コレは独特ですね。スープも良く持ち上げ、... 続きを見る

移転後初訪問です。
この日までの限定という秋サバを使った一杯を注文。
麺線が綺麗な一杯、スープから頂きます。サバがしっかり出てますね。飲み易い優しい味わいです。
麺は細めのストレート、食感が良い感じ。
具はサバとチャーシューに青物、サバは炙ってあり風味が立ってます。チャーシューは歯応えのある旨いやつ。
スープに徐々に具材の旨味が... 続きを見る

３月２９日(土)９時４０分訪問

開店20分前ですが、先客は無くＰＰ。

でも、雨も降って寒いので車内待機。

開店１０分前くらいに、店頭に記帳台が出されましたので記帳に行きます。

もうすぐ開店なのでクルマには戻らず店... 続きを見る

前日に移転オープン。

3月20日は群馬遠征でお昼に4軒回りました。

『improv.』
『無添加らーめん ドラサン』
『麺屋一』
『山岡家 前橋野中店』

入口には低めのお花が置いてあり、背丈のある花は外から見える様に配置。店内に入ると明るめの色の祝花が溢れています... 続きを見る

深谷ねぎそばを食しに訪問しました✨
１３時頃だったと記憶していますが外並びしていました。
名前を呼ばれ入店し店主に挨拶されてからカウンターに着席です✨
厨房のお兄さんにオーダーして、ボケッーとしていたら、お姉さんに「無化調のスープなので味わってみてください。」とコメント頂き、着丼。

スープは優しいの一言。
すぅ～と染... 続きを見る