15:45頃訪問。他客は10名程度だった。店内は広く、多数のテーブル席とカウンターが設けられている。キッチリと清潔にされていて居心地の良い空間だ。若い男性数名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。好みは全て普通を指定。暫く待って配膳された。丼は水色で小ぶりなもの。

スープは、穏やかな色合いに茶濁。若干の粘度が感じられる。
飲んでみると、濃厚な味噌の味わいが前面で力強く主張。合わせ味噌が使用されているようで風味豊か。白味噌由来のまろやかさ、程好い... 続きを見る

4/6(日)13:10
かなり広く取ったウェイティングスペース
この面積なら席増やせると思うけど面倒見切れないのかな。何か都合があるのでしょう
5,6組の待ち。
連れがいたのでテーブル席を頼みました。カウンターならすぐ座れます。日曜という事もあって一人客は少ないです。20分ほど待って着席、程なく提供... 続きを見る