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昼飯でこちらへ初訪。
入店して座敷席へ。
注文制で上記メニューを注文。
約10分で着丼。

スープは豚骨ベースだがちょい豚骨の引きが弱いな。

麺は低加水の細麺。
麺量は20... 続きを見る

「ネギチャーシュー」
お仕事ランチ
背脂が浮いているが あっさり目の豚骨醤油
濃すぎず薄すぎずのバランスが良い旨いラーショやの～
チャーシューも柔らか旨かった
色々なラーメンの基礎にラーショがあると言われるけど
もともとのラーショってこんな感じだったのかの～
ご馳走様でした

今年166杯目

おっさんになると涙腺が弱くてダメです
ネギを見ただけで涙が出ます
好きなものは抑えられません

ネギをスープに泳がせます
いつまでも眺めてられる景色
う〜ん、マン... 続きを見る

私の周りにはラーメンショップ好きが何人か居ます。ジムサウナ仲間の方や、飲んだくれ某崎(中学時代の同級生)など。彼らより「新柏のラーメンショップはなかなか美味い」との評判を聞き、いつか行きたいと思っていました。今回ようやく実現の運びとなりました。

　13時丁度の来店で先客は7名、店員さんは3名でした。駅近くでも無いのに... 続きを見る

2022年10月15日訪問

ここ数年「ラーメンショップ」系のラーメンを出す店が増えてきており、柏の家系ラーメンの人気店の【王道家】系列のラーショインスパイアの【柏ラーショ】ができるなどいろいろ乱立している中で、よく考えたら柏には昔からのラーショがあるなってわけで、柏駅からは少し離れたところにある【ラーメンショップ椿柏店】に行き、ラーショの定点観測としての≪... 続きを見る