横浜市鶴見区にあるラーメン店。年末で連休に入る店も多い中で営業中だったので昼12:30頃入店。店内は綺麗で清潔感がある。昆布水つけ麺が推しのようだったが醤油ラーメンが食べたかったので注文。ビジュアルはとても美味そう。スープを一口啜るとビジュアル通りのいい味。細麺がいい味でボリューム感があっていい。チャーシューは特製にしたのでかなりの量が入っている。豚はレア感を出したチャーシュー... 続きを見る

こちらの店に変わる前に一度来ていますが、この店に変わってからは初めてになります。
１５号線から少し入ったところですが、そんなに騒がしくもなく静かな場所です。
少し行くと、色々とややこしそうな店もありそうですが。。
平日　１１時４０分頃。　先客５名　後客３名。　程度の良い混み具合。
店は若い女性２名の体制。

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2025.9.6土曜日
13時50分
並びなし
着丼まで10分弱

スープは鶏をしっかり感じられる。醤油のキレが程よく効いていて、味に深みとまとまりがある。

麺は中細ストレート麺で、スープの持ち上げが良く、小麦の香りも食感もしっかり。

トッピングのチャーシューはジュ... 続きを見る

この店看板の昆布水つけ麺を！塩にしてみた！鶏全開のつけ汁です！昆布水に浸った麺に藻塩をつけたり、つけ汁にくぐらせたり。うまかった〜！

前日分。ちょうどオープンに間に合うものの５人程の待ちあり。L字カウンターのみ。白を基調とした店内は清潔感があり女性向きかなと思う。ここいらは昔よく路駐して介一家に行ったもんだ。

麺は平たい中太縮れありの全粒粉入り。昆布水のせいもあるが、ツルッとした中に心地よい食感があり噛むとジュワッーと甘味と旨味が口いっぱいに広がる。

昆布水は利尻昆... 続きを見る

2025.8.5（火）
12時40分、並びなし。

スープは透き通った鶏の旨みがじんわり広がって、そこにまろやかな塩ダレとほんのり香る蛤の出汁がいい感じに合わさってる。全体的にやさしくて、ずっと飲んでいたくなるタイプ。
テーブル調味料に藻塩・黒七味・白胡椒があり、特に白胡椒をちょろっと加えると深みが一気に増す。逆に味が薄いと感じた場合は藻... 続きを見る

19:00頃 初訪。

ココはハナアオイがあった場所ですね…

先客4名、後客1名。
店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席の中ほどへ。

明るくキレイなオープンキッチンの店内で、男女2名体制での営業です。

注文後6分ほどで着丼です。

先ずは麺を... 続きを見る

2025年 204杯目 7/22(火) 昼にお伺い。初見です。

京急線京急鶴見駅から3分ほど、国道15線手前のお店・住宅が混在するエリアにあります。
3階建ての小規模ビルの1階、コンクリート打ちっぱなしをイメージしたグレーの外壁、茶色木枠のガラス戸、小さめガラス窓、2〜3階にお店看板、入口脇に小さな看板、店頭にメニュー掲示。
入店します... 続きを見る

2025/7/1(火)19:30頃訪問。
ずっと気になっていたこちらにようやく訪問。

スープ：鶏清湯であっさりですが、濃厚な鶏の風味と旨味。ネギとの相性もよく、塩気もいい感じ。主役の昆布水麺に負けない逸品。
麺：全粒粉入り平打ちの中太麺。ドゥルンドゥルンの濃密な昆布水に浸かって、麺だけでも十分旨い。まずはそのまま⇒藻塩をつけて⇒黒七味や... 続きを見る

7/5 11:00。

3ヶ月ぶりに訪問。

開店前4人待ち。

再訪したいと思って3ヶ月経っちゃいました。

たっぷりトロリな昆布水に浸かった太麺。

鶏の旨み感じる塩つけ汁。

レアチャ... 続きを見る