平日ランチタイム、先客2名。

バーのように少し暗いカウンター席のみの店内。口頭オーダー、待つこと6分程度で提供。
泡だったスープは貝出汁の香り、旨みがじんわりと伝わり美味しい。塩気強めなので適度に水分補給も。2種のチャーシューは豚と鶏、鶏はしっとり、豚はほどよいレア加減で何もジューシーでハイレベル。タマネギ、カイワレがアクセントとして機... 続きを見る

渋谷での所用終わり、麗郷 渋谷店に行きたかったけど、外待ち発生中につき断念。
仕方ないので、近くにある此方を訪問した次第です。
道玄坂にあるマンションの1階にあるらしく、マップを頼りに向かうと看板を発見。

https://photozou.jp/photo/show/2976235/2726618... 続きを見る

この日は週末恒例の身体のメンテナンスで渋谷まで、首こり肩こりもほぐれて身体が軽くなった帰りにランチは前から気になっていた若手俳優さんの二毛作のお店へ✨

事前に予習していたので場所もすぐにわかりましたが、かなりわかりにくい場所にあります。

店内は7割くらいですかね。
空いているカウンター席に座って口頭注文後... 続きを見る

2025/4/24
まろやかながらコクがあり、貝出汁の白湯系が好きな人は期待通りの外さない味だと思います。
(通常は紫玉ねぎもトッピングされているので、味の変化もより楽しめるのではないかと。)

2025年3月22日（土曜日）12時前に伺いました。

東京メトロ半蔵門線ほか渋谷駅A0出口を出て、右手の道を、後方へ約130メートル直進します（※）。ファミマや三田製麺所を通り過ぎた先、牛角奥の道を右折し、その先のローソン手前の道を右折します。左手の赤レンガと白い壁のビルを反時計回りで反対側に回ったところにある階段を下りた先にあります。... 続きを見る

こちら俳優の朝比奈寛さんが
間借り営業でラーメン屋さんをやられていて。
間借りゆえに場所は転々とされていて
伺おうとすると移転してしまいタイミングが合わず。2025年２月下旬に
渋谷に移転オープンされてからも日～水は定休日なので狭き門でハードル高めです。

私用前に訪問！
110... 続きを見る

オープンしてちょうど１ヶ月経った間借りのお店。営業は木～日の昼間のみというハードルの高さ、なかなか来れませんでした。
１２時半到着、先客４名、後客５名、皆さんよくご存じです。厨房上にメニューPOP、出汁は「淡麗」「濃厚」の２種で各塩・醤油。口頭でオーダー、後払い方式。

ご主人のワンオペ、とても丁寧な調理風景です。俳優との2足のワラジだそ... 続きを見る

【スープ】貝出汁白湯。作業風景を見ていると、カエシの上にクリアなスープを注いだ後にブレンダーで撹拌しているようで、ベースに動物系の白湯スープを用いている訳ではなさそう。一口啜ると、見た目よりスッキリした味わい…ながらコクがあり、絶妙な味加減。貝出汁も強烈という程ではなく、案外に穏やかにコク深くまとまった一杯。食べているうちには気づかなかったが、茶漬けを食べた後に戻ってくると、案... 続きを見る

mocoapapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12888119145.html

2月下旬、渋谷に移転オープンした【麺処まろ】を訪問。
俳優の朝日奈寛氏（28歳）が居酒屋の間借りでやっているラーメン店で間借りの場所は何度か変わっています。

場所は道玄坂を上がって百軒店（ひゃっけ... 続きを見る

麺処まろ（貝出汁らーめん 濃厚 塩）
#ラーメン #ramen #麺処まろ #渋谷

2025年2月オープン
俳優の朝日奈寛氏が居酒屋「瓶々@渋谷」で昼のみ間借り営業するラーメン店
間借りを数カ所点々としており経堂時代から期間を経ての再開
麺メニューは貝出汁らーめんの淡麗（塩・醤油）、濃厚... 続きを見る