90:基準点。
±0:今日までの限定を頂くために急遽訪問。
+1:セメント状のドロドロスープが絶品。あまりにも粘度が高いので、汁なし系に見える。
+1:やや硬めの麺にスープが絡みまくって美味。
±0:いろいろな店でいろいろな牡蠣ラーメンを頂いたが、ここはオリジナリティが高い。いつか復活することを願う。

ど、みそさんとのコラボ
期間限定でここ最近暑いから
終了していないか心配だったがなんとか間に合った
麵は開化楼の角中太麵
食感はモチモチで並でも結構な食べ応えが有るので
ご飯物を頼むなら並がおススメ

スープはブレンドされた味噌の味が複雑に絡み合って濃厚
軽く背脂が浮き香ばしさも... 続きを見る

2025年5月1日訪問。
曙橋『ミタバラボ』へ。

◆八咫烏コラボメニュー 特製伊勢海老ラーメン

麺は、平打ち細麺。
具は、鶏チャーシュー、メンマ、紅芯大根、大葉、海老玉。別容器に豚チャーシュー、味玉、海苔。
スープは、伊勢海老出汁の入ったスープ。... 続きを見る

3/7（金）17：10　貸し切り状態　

入って右手に券売機。男性2女性2切り盛り。L字カウンターのみ。

標記をにんにくありでお願い。武蔵家とのコラボとのこと。仕上げに振られたブラぺとスープの色がそそる見た目。程よく濃厚な動物系のコクをたたえたスープで強めの醤油だれの主張とブラぺが富山ブラックほどではないが、まあまあしょっぱくてパンチが... 続きを見る

2025年3月17日（月曜日）　18時半過ぎに伺いました。

都営新宿線曙橋駅A4出口を出て、右へ約140メートル直進します。陸橋くぐって、「直季」という長崎料理屋？　を通り過ぎた先、住友不動産のビル手前の道を、右折します。すぐ前方にある公園の手前で今度は左折し、左手のコインパーキング手前を左に進んだ先にあります。
駅から遠くはないですが、大通りか... 続きを見る