家系通算835軒目は平塚での練習終わりに寄り道でこちら！
22時近くだったので落ち着いた客足
出店ラッシュの野中家系列ですね
神田さんの手がけた店のスープはいくつかいただきましたが、少しとろみはありつつも後味はスッキリとしてる印象
チャーシューは薫香抑えめながら食感はよく、小ぶりながら上質
セルフのライスは1... 続きを見る

燻製チャーシューうまい。
ライス無限おかわりにラーメンとの相性抜群。
コスパ良し。
ただ若干重たい。
酢がちょうど良い。

2025年9月26日(金)　20:00頃　前客4後客5 食べログ3.36
こちらに行く途中厚木家の横を通りましたが駐車場満車で空くのを待ってる車が道路沿いに並んでて、少し邪魔でした。
近くのコインパーキングにとめ、こちらのお店へ店内に入ると右手に券売機で現金にて食券を購入。
その横にコップと給水器があり水を入れ、空いてる席に座ります。
食... 続きを見る

11:25頃到着して店頭待ち1名に接続。後続も途切れず。店内は奥に向かって細長い間取りで、壁に対面するカウンターとテーブル2卓が設けられている。窮屈さは無く、清潔にされていてまずまずの居心地。男女数名による切り盛りで、接客も良好。

本メニューを選択。好みは全て普通を指定。暫く待って配膳された。

スープは、濃いめの色合いに茶濁。若干のトロみが感じられる。
飲んでみると、豚骨を主体とする動物系の出汁感が前面でしっかりと主張。コク、味の厚みに文句無し。それでいながら余... 続きを見る

スープがまだまだ完成されてないかな
味はうまいけど濃厚感がない