年内のうちにもう一回食べたいと思い訪問。
たかな焼飯とのセットで注文。

まずはたかな焼飯が提供されます。
食べるの2度目ですが、しっとりとした米に高菜とネギのシャキシャキしたコントラストで美味しい！塩梅もちょうどいいです。数年前まで高菜が食わず嫌いで苦手だったので、高菜が食べられるようになって良かったと思い... 続きを見る

とんぱーれで修行されたという店主がオープンさせた久留米ラーメン専門店。
とんぱーれの定番メニューであるチャーラーの食券を購入。12:30の入店で待ち客なし、店内2〜3組の状況に若干不安がよぎるが、出てきたラーメンも高菜チャーハンも、本家とんぱーれの遺伝子がきっちりと受け継がれたもの。ラーメンは若干背脂感が少ないがスープの煮出し感は100点で、麺も非常に食感の良いもの。... 続きを見る

とん辛ラーメン

背脂がトロっと浮いた甘味のある豚骨スープ
ストレートの細麺はプツリとした食べ応え
チャーシュー2枚に海苔と刻みネギに甘辛なミンチ

🍜券売機-前払い

RDB=県⑳位外 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県⑳位外 ★3.13
※順位or★評価 = レビュー日時点!!

2025.2.5夜　ラーメン＋たかな焼飯…1100円
2025年ラーメン36杯目
知多郡南知多町「とんぱ～れ」での修業を経て、2024年12月にオープン。
久留米ラーメンを掲げる点、焼き飯が高菜一本勝負な点と、修行先に通ずる部分は多い。
適度に油膜がスープ表層に浮かぶ、本気度満点の純豚骨！
修行先のイズムは当然感じるが... 続きを見る

昨日このサイトで初めて知った新店ですが、
久留米？とんぱち？何気にデジャブな感じが？
で食べログ見てみると
「とんぱ～れ仕込みの久留米豚骨」との事です。
これはすぐにでも行かねば！！！

店に着いたのは開店１０分ほど前でした。
すでに１０人以上の行列ができていました。
店内はＬ字... 続きを見る