甘みと酸味が強調された動物系スープ。
ブラックペッパーの刺激がアクセントですが方向性はクラシカルな感じ。
麺はシルキーな細麺で出汁に浸かっていて麺がくっつくこともなく食べやすい。
チャーシューは細かく刻まれスープの中に。
メンマはシンプルですが食感良く美味しい。
スープ割りをすると出汁感が高まる感じ。

らー... 続きを見る

仙川駅から徒歩12分ほどのところにあるお店！
言わずと知れた全国最上位のラーメン店「中華そばしば田」の跡地に今年オープンしたお店であり、業界最高権威のTRY大賞常連店である「Tombo」出身のお店です
実力店なのは確かですが、新店の中では非常に穴場なお店でもあります

現金のみのハイテク食券制です
今回は「◯... 続きを見る

2025年10月13日訪問
休日だったので朝から家で用事を済ませてこちらに行ってきました。
少し遅めのランチに14:00くらいに訪問。
しば田の跡にできたお店で吉祥寺のTOMBOで修行された方のお店。
雲呑入り醤油ソバ注文。大盛りなどないようです。
豚　鶏　魚介のトリプルスープで麺は三河屋製麺のストレート中細麺。焦ネギ... 続きを見る

2025年10月18日(土)　11:35 満席　待ち前客2後客2 食べログ3.62
しば田があったときにここへ１度だけ来たことがありますが駅から少し離れていますね。
京王線仙川駅から約１２分ぐらい小田急線成城学園前駅から約２９分ぐらいの場所。
到着時店内満席待ち２人で少し待って店内へ入り、右手に券売機で現金にて食券を購入。
券売... 続きを見る

8/16（土）18：00　開店時2名待ち　

入って右手に券売機。ストレートカウンターのみ。標記は醤油か塩の標記がなかったので、醤油かと思っていたら、食券を渡す際に醤油か塩どちらにしますか、と訊かれたので塩でお願い。

塩気が強めでややしょっぱいが、スープの旨味も強く厚みがあるので、味わい的にはなかなかおいしい。塩ラーメンの冷やしバージョ... 続きを見る

ラーメン専門店なんぞ（醤油旨味ソバ）
#ラーメン #ramen #ラーメン専門店なんぞ #仙川

2025年2月オープン
「Tombo@吉祥寺」などを出身とする地雷原"系譜のお店
開店以来の訪麺となるが前回は旨塩ソバをいただいているので醤油旨味ソバを注文
なお、麺メニューには醤油つけソバと... 続きを見る

2025-168杯目(8月3杯目)
🍜⭐○得醤油ソバ
🏠ラーメン専門店 なんぞ
🗾東京都調布市若葉町2-25-20
🚉仙川駅🚶12分
💤火金 Tuesday Friday
📢営業情報告知 X
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２月末にオープンして連日行列のレポ、前任店の時からあそこで並ぶのはきつい、ので様子見してた。
４ヶ月経て、どうなっているのかな、と来てみた。

真夏のような陽ざしの暑い昼間、やっと店についてみると、」外待ちは無し。「やったー」、青く塗られた入り口をガラガラして入店。
入って右手の券売機で購入し、カウンターに着席。ご主人... 続きを見る

仙川駅から徒歩12分程度のこちラ。
店主は吉祥寺の「Tombo」や「肉煮干中華そば さいころ」出身。2025年2月に「中華そば しば田」の跡地にて居抜きでオープン。内装は以前のまんまでよく「しば田」に行ってた身としては懐かしい気分である。
日曜日11時頃着。待ちなしでそのまま着席。
【スープ】
鶏出汁と節系など魚介出汁を合わせた淡麗塩スー... 続きを見る

ラーメン専門店 なんぞ さんへ訪問です。
此方の店主は我流旨味ソバ 地雷源さん、Tomboさんの出身。
店舗は中華そば しば田さんの跡地に2025/2にオープン。
仙川近くに来たので、足を伸ばしてお邪魔しました。
仙川駅から徒歩12分くらいでしょうか。

12:21 到着
歩いていると外並びはありませんが、丁... 続きを見る