3月4日（火）。
定期外勤後の昼麺活。
北関東道を西走して移動キッチンカー営業のこちらを初訪してみました。
この日は県西のJA北つくば大和支店前での営業。
開店と同時の11時30分ちーぶー麺900円を店頭払い。
女性店主さんのワンオペを眺めながら5分ほどで着丼です。

スープは鶏と豚のダブ... 続きを見る

「ちーぶー麺」
鶏・豚白湯スープに醤油と油は控えめかの～
白湯スープでも丼を持って完飲できる軽さ😋旨かスープじゃの～
菅野製麺製のストレート麺もざらつきもないシコッとした食感でエエ
スープが温いのは致し方ない所かの～
ご馳走様でした

キッチンカーのラーメン屋がオープンとのことで、出現場所をインスタで確認して訪問🚚豚と鶏の濃厚な白湯スープで博多の屋台ラーメンを彷彿させるシメにあう豚骨ラーメン♨️トッピングは焼豚、紫玉ねぎ、岩のり、ネギ、紅生姜がのり、卓上にはニンニクと辛味も完備✨菅野製麺所の細麺パッツンストレート麺もスープにあって美味しかったです🍜店主の人柄もよく、地域に根付いた仕事帰りや飲みの締めに立ち寄れ... 続きを見る

屋台とは思えない本格的な一杯だった〜！の巻

12月下旬のお昼に訪問。先客0名、後客1名。

2024年12月26日にオープンした、屋台ラーメンの新店へ。
女性店主さんは筑西市の「麺や 柴ちゃんち」で修行されたようです。
茨城県筑西市を中心に結城市、小山市辺りで活動予定とか。
キッチンカーなので、許... 続きを見る

本日３０日、１２時前に訪問
タイミング良く１席空いてました。テーブルの幅から推測すると、席数は６席かなと・・・

口頭注文前払い方式
オペレーションは１名、実に忙しそうな店主さんかわいらしいｗｗｗ
筋トレがご趣味だとか、一緒一緒～って話が盛り上がったわけではありませんけどねｗ

外での立食... 続きを見る

2024.Dec.Thu

たまたま新店登録を見たら筑西市にキッチンカーで登録されており少し気になったぐらいでした
しかしインスタグラムを読むとキッチンカー屋台として出店までは大変に苦労したのが分かるし柴ちゃんち店主さんや旦那様の協力が有っての事だとつくづく分かります

話しをさせて貰うと、インスタグラムで紹介も有りましたが41... 続きを見る