1/27、21時半頃に入店。
先客２に後客１。時間が遅めとは言え、寂しいですね。

量は中盛（並と同額）で注文、お通しの豆腐をつまみながら待つこと5分、ラーメンがカウンター越しに供されます。
トッピングは他のメニューと同じ、ゆで卵、揚げ、ネギ、チャーシュー１枚。

スープの表面には背脂が浮いていて、一味が漂っているのが見えます。ややとろみのある感じで、飲んでみると味噌が余り立っていない、スープの旨みも感じられるまろやかな塩加減。一味も辛過ぎず、や... 続きを見る

2008.12.20（土）　訪問３回目

昨日、9月からの課題メニューの首題「ピリ辛マーボーつけ麺」（並２００g）を頂いてきました。営業形態の変更を知らずに数回営業時間外に訪問し、入店出来ずお店の前で引き返し食べられなかったメニューです。
訪問は、何時も通り武里駅西口ロータリーにあるコインパーキングに車を停車し、徒歩でお店に行き17時45... 続きを見る

２００８／１０／１７（金）　１３：００　２回目の訪問

またぞうさんのレビューにあった「マーボーつけ麺」を食べるために、昼食時に訪問しました。

店内は先客８名、昼食時間帯ということもありかなりの混雑。空いているカウンター席に着席、迷わず「ピリ辛マーボーつけ麺」を並盛りで注文しました。

前回同様、... 続きを見る

2008.9.23（火）　訪問２回目

前回訪問した時に食べた　「つけ麺/醤油」　は、甘さが強い
つけ汁でしたが、メタボマンさんの情報で　「つけ麺/味噌」は、
つけ汁に甘さが無いとの嬉しい情報を頂き本日再訪問しました。

前回の様に、駅前ロータリーのコインパーキングに車を駐車し、
徒歩1分で開店3分... 続きを見る

通りがかりに新メニューの看板を見て訪問。

注文から10分ほどで到着。

スープには豆腐が入っています。ひき肉っぽいものも入っていますが、但し書きには「大豆たんぱく」とあります。スープは豚骨と鶏がらのWスープとも。粘度とかはありません。

麺にはデフォルトのつけ麺と同じ、チャーシューとゆで卵、甘辛いお揚げが載っており、それに生卵がついてきます。店員さんから「生卵を麺に混ぜて食べてください」と説明を受けます。

まず、生卵を絡めずに頂きま... 続きを見る

９／７（日）　１３：００　初訪問

今日の昼食は春日部市内店探索です。
新店ではありますが、諸先輩（のりぞんさん、またぞうさん）がレビューしているこちらのお店へ、初訪問してきました。

店到着１３：００丁度。店内はカウンター席に４名ほどの先客です。
こちらは食券制じゃないんですね。
カウン... 続きを見る

2008年8月8日（金）　埼玉県春日部市　「つけ麺　篠崎屋」

メタボ検診で、引掛り食事治療で入院した職場の人をお見舞いした帰り道に、
新規開店の課題店　「つけ麺　篠崎屋」　に寄って来ました。
武里駅西口ロータリーのコインパーキングに車を駐車し、徒歩1分20時20分入店。
先客6名全員カウンター席に座っています。
食券... 続きを見る

７月29日オープン。
かつて「だい慶」があったところ。店内のレイアウトは「だい慶」と大きな変化なし。
麺は自家製で茹でるのに時間がかかると注意書きが店内にある。

つけ麺（650円）の並と大盛りは同一料金。大盛りで注文。
まず、お通しで冷奴が出てくる。噂では豆腐の「茂蔵」と関係があるらしい（名前が篠... 続きを見る

8月21日　夜。
翌日から10日ほど出張のためラーメンが食べられなくなるかもしれない。
そんな思いから、帰宅途中に地元の新店へ寄ってみました。
寄り道というにはかなり遠回りで無理がありますが（笑）

20：15　初訪　先客4。

やや高めのカウンターに腰掛け、メニューを確認。
店名につけ麺... 続きを見る

麺、つけ汁、チャーシュー、玉子、接客、誉めれる所が

全く見当たりません。

ここに再訪する人の味覚が私には理解できません。