ダブルソーキそば じゅーしー
トロトロのソーキが絶品。スープはもっと鰹が効いた方が好みかな。コーレーグースを入れて完食。カマボコも欲しいな😋

約１年前にオープンした
沖縄ソーキそばの専門店である。

この場所はめまぐるしく飲食店
店舗が入れ替わる激戦区だ！

神保町二郎が在った場所には
薬膳豚骨ラーメンってのが
入っていたりするし... 続きを見る

気になっていたコチラに本日、初訪問です。
パーキングメーターに停め、到着と同時に開店。
数名の先客に続いて入店、掲題とソーキまぜ焼きそば旨辛を同行者とシェア。
サービスのミニジューシー（沖縄の炊き込みごはん）をいただきました。
スープはカツオ出汁、色合いは濁りのあるもので透明感はなかったです。
清井そばは所謂... 続きを見る

開店時間11:00に合わせて訪問。先客無し後客3名。店内は程好いスペースを有し、テーブル席とカウンターが適度に設けられている。キッチリと清潔にされていて居心地の良い空間だ。店員さんの接客も非常に良好。

本メニューを選択。割と早く配膳された。

スープは、薄らと茶色味がかりつつ若干の濁りを帯びている。
飲んでみると、アッサリとした穏やかな味わいの中に鰹の出汁感がしっかりと主張。豚骨の下支えも効いており、トータルとしてのコク、味の厚みは十分。クセや雑味は全く... 続きを見る

土曜日の11時44分に到着、入店。券売機で標題の食券を購入。店員さんに渡して着席。店内はカウンター5席、2人卓が6卓と3人卓が1卓。先客4名、後客7名。まずはオリオンビールの334がコップと一緒に登場。アルコール注文のサービスつまみは無し。ビールをコップに注いで喉を洗浄しようとした瞬間に着丼。スープはまったく油感がなく鰹出汁の吸い物のようなイメージ。もしかしたら豚骨未使用かもし... 続きを見る

清井商店（ソーキそば）
#ラーメン #ramen #清井商店 #神保町 #九段下

2024年10月オープンの都内では珍しい沖縄そばのお店
麺メニューはソーキそば、特製仕様の清井そばの他トッピング類でソーキを使った定食も揃う
ソーキそばを注文

半濁の鰹が効いた豚骨出汁にうっすらと油が浮くシンプルだ... 続きを見る