新店のこちら
建物自体新しいのかな？
到着時半分ほどの入り。
濃い味も気になりましたが、デフォを注文。
調理は店主のワンオペです。
麺上げは平ざるですが、でっかい中華鍋みたいなので茹でてました。
程なくして提供。
白丼に見事な巻きチャー。
メンマは極太でビジュアル的に一... 続きを見る

先日オープンされたこちらへ。
開店間もない時間帯の訪問で２名のウェイティグ。
そんなに人気なのかと思ったら、不慣れな為対応出来る人数を通すとの貼り紙。
ウェイティグシートを確認したところ、店内にいる客は６名だけの模様だが…。
そして予想以上の時間を要しテーブル席へご案内。
間髪入れずに標記をオーダー、着丼した... 続きを見る

平日の12時頃店着。満席の為、店内ウェイティングリストに記入し八名待ちに接続。10分程で呼ばれて入店。
カウンターへ案内され、しょうがラーメン940円を口頭注文。
程なくして配膳。まずはスープから…うんまい！コクがあり、しょうがが効いているせいか、味も佐野ラーメンとしては濃いめに感じるがうまい。
バラロールのチャーシューは、味付薄めでホロホロと崩れ... 続きを見る

2024.11.19
佐野の山を登る前に、新店に寄ってみた。花輪や飾り物などはお断りしてたという地味な開店は、暖簾が見えないところに掛けられていることにも見えるか。
店内はスタイリッシュ、カウンター席に座れば劇場型かと思いきや、あんま見えない。
「らーめん」のほかに「濃い味らーめん」があるけれど、タレが多いのかな？ご主人からはそれもあるけれど、昔な... 続きを見る