遅めのランチ。半分強の席が埋まる中、他の客は全員外国人と言う目を疑うような環境の中、スタッフ各位は顔色ひとつ変えずに快活な歓待を繰り返す。
太麺だが無駄のない手際のため、配膳は速めだ。剛質な腰を誇る太麺は短尺で食べ易く、噛めば甘い香りが豊かに膨らむ。大食漢には大盛がオススメだ。
スープは野趣を秘めたタフな豚骨に、贅沢に鰹が香る仕上がり。湯面の液体背脂はわりと... 続きを見る

よく店の前を通るので見慣れた店。
深夜3時に初訪問することにした。
券売機にそれはそれは小さく表示されたデフォを。

半濁の豚骨スープを味わってみると、
どう見ても本格派ではないのだが、なんだか旨い。
化調と油の力と考えるのが自然だけど、
期待していたよりも好みの味わい... 続きを見る

平日ランチタイムに訪問、先客3割程度。

太麺、好みは全て普通でオーダー。
スープは少し温い。ほんのりと香ばしい香りも。
麺はもっちり食感、ボリュームは普通。
チャーシューより角煮が美味しい。味玉と共にライスへ。
メンマは味付けが少しチープな印象。
チャーシューめしのふわふわ卵の正体は、卵の比重が大... 続きを見る

2月28日（火）、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
資本系家系のような、乳化したクリーミーな豚骨醤油で鶏も入っているだろうか。まろやかな優しいスープとは言えるが、かなり薄い。
出汁感も弱ければ塩味も弱く、どうにも締まらない印象だ。

麺は細麺。
こちらはさらに良... 続きを見る

ゆず塩丸(950円)を、太麺で。スープは、ライトだが、旨味はしっかりとしている。意外にも、めちゃくちゃオイリー。麺は、むっちりとした太麺。麺の麻生の麺箱有り。具は、ネギ・かいわれ・白胡麻・メンマ・チャーシュー・柚子片・味玉。具沢山だが、やや値が張る印象。こちらは2回目の訪問でした。

濃さとか油とか色々選べたけど全部普通を選択。
スープはやや薄味の豚骨で獣臭さは無し。飲みやすい。
麺はスタンダードなタイプ。叉焼は薄いタイプでした。
ご馳走様でした！

以前に近くのお店で似たような経験をした事がありデジャブかと思った。
まず2022年渋谷のど真ん中で700円でライス付きは凄いと思う。
ただ券売機の配置はかなりわかりづらいしライスの有無もこちらからと、
予習をしてなければ絶対に辿り着けない感じ。

店内もなんとも暗い感じで居心地も良くはない。
ラーメ... 続きを見る

酔っててほとんど覚えてない。
細麺でギリ食えた。
朝までやってるのありがたい。

CGB(チーズガーリックバター) 1,000円

昨年６月に渋谷へ講習会のロケハンに行った帰りに寄りました
渋谷駅界隈で新規開拓をということでラーメンサイトを頼りにこちらへ
場所はハチ公口から東宝シネマの先を左に入り渋谷マークシティへ向かう途中の右側

人気は焦がしニンニクの黒丸らーめんのようですが、今日は濃い系は避けたかったので、ゆず塩丸（930円）を
スープはやや脂多めの透... 続きを見る

ニンニクが効いてる。美味しいけど、めちゃ美味しいというわけでもなく。普通に美味しい。ハズレではない。