３月３日（月）は病院の帰りに久し振りにラーメンを食べました。

　足の怪我のため行ける場所が限られており、駅近くの「天空軒」に行きました。

　前回の「天赤ラーメン」は、あまり特徴のない感じでしたが、「完熟ラーメン」はど

んな感じでしょうか。

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店内が禁煙でなく、他の客が吸うタバコが臭くて参りました。居酒屋でなく食べ物屋なのにこれでは大減点です。
禁煙に出来ないなら、喫煙コーナーをしっかりと区切って換気扇を強く回して欲しいものです。

ラーメンのスープは醤油味で魚介のダシがベースにありましたが、利いているというよりは若干薄めでした。週に何回か食べたり、飲んだ後に食べるには良い味だと思いますが、少しコクが物足りないように感じました。
個人的な好みでは、もう少し魚介ダシを濃くして、香味油などをもっと入... 続きを見る

１月３０日（水）
　１月３０日（水）は深夜の０時から夕方５時過ぎまで調査の仕事でとても疲れました。
　仕事が終わったのが志木駅だったので、そのまま駅そばの「ラーメン工房 天空軒」に入りました。
　まずはギョーザにビールで一杯！
　結局、食事の予定だったのに、ビール中瓶を２本空けてしまいました。

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「記憶整理中」

駅のすぐ前という立地。
年中無休。夜も比較的遅くまで営業しているため、
何度か食べた。

店内は広く、テーブル席でゆっくりと食事できる。

醤油味のスープは昆布出汁がよく利いていてそれなり。
中太の麺も悪くない。
全部のせの具が別の皿に盛られてくるので、何度かに分けて投入すると味が変わる。
やや油のしつこさが気になる。

総じて「ふつう」の６０点。
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　お昼過ぎに伺った為先客は食事を終えた２人のみでお店はガラガラでした。
注文をして５分もせずにラーメン登場。コラーゲンたっぷりのこってり味との事でしたが食べて見ると意外にスッキリサッパリでした。豚骨醤油味で魚介系スープもブレンドされているとの事ですが、所謂豚骨魚介と言うほど魚介系の味は前に出て来ないし、醤油の角も円やかで優しい味付けです。麺は平打ちのストレート細麺で少... 続きを見る

いつも行くラーメン屋が休みで少し前に出来た新しい家系ラーメンに行こうとしたら混雑してたのでこちらに初訪問。店主に一番こってりしたものは？と尋ねると完熟と言うのでそれを注文。スープはかなりのあつあつ、若干どんぶりが小さめで少なめ？と思いながら食す。こってりとまでいかないものの魚介の風味とコクがありなかなか。ただ今日の自分は豚骨醤油腹だった為また食べたい程にはなりませんでした。ごめんなさい。豚骨魚介が好きな方にはオススメします。

完熟らーめんを頂きました。
全体的には雑な感じもあるんですが。濃厚なあのスープがずば抜けてうまい！
他に醤油ラーメンとかもちょっと変わった感じのスープで味わい深いのですが、私はいつも完熟を頼んじゃうんですよねえ。
チャーシューも肉厚でこれまた美味。
餃子は漢方のような香りがあって、賛否両論ありそうですが。
私は好きです。

閉店間際に行ってきました。
先客は、女性一人が３組です。
何か珍しいですね〜
久々の来店ですが、今日はつけ麺っていう気分だったので、味玉をトッピングで。
最終の客となりましたが、ゆっくり食べてくださいね！との優しいお言葉。
ゆっくり堪能しようと麺を口に運びますが、どうも柔らかい。
もっとツルツルしこしこってい... 続きを見る

４月１１日の夜に訪問。東武東上線の志木駅から，徒
歩１分という立地の良さのわりに，混んでいる所を見
たことが無い。２回目の訪問で，前回と同じメニュー
を注文した。

今回はトッピングを入れる前に，素の状態でスープを
一口すすってみたら，トロみとコクがあって素直に美
味しいと思った。

トッピングは，ニンニクチップが，ちょっと邪魔を
しているかと思ったが，1度に全部に入れても，ス... 続きを見る

美味しかったです、完熟って言葉が似合うようなまろやかで濃厚な豚骨ベースのスープはかなりのものだと思います、個性的でもありますし。
まだまだ改善の余地はありますが、バランスのいいラーメンだなと。

全部のせならばボリュームもたっぷりで満足感は増します。
デザートも豊富でいい店だなと思いました。

友人といくつかのメニューを頼みましたが、完熟ラーメン以外はそれほどでもなかったです。