２回目の訪問。
日曜と㊗️に挟まれた平日21:50恵比寿に降り立つ。豚山さんは相変わらず外待ち長蛇の列｡綾川さんも閉まってるし坂内さんも終了。春木屋さんも迷ったが今回はこちらへ。

初訪で汁もの食べたので今回はまぜそば。大盛Wまで無料とは有難いが連食を視野に入れて大盛で。10分程で着丼。

別皿で来た温玉をトップに飾り撮影📸後は... 続きを見る

恵比寿駅東口から徒歩約2分ほど。
ネオ家系ラーメンを食べることができるお店です！

＊人類みな兄弟

“家系＋上品さ”の融合を狙って伺いました。

まずスープをひと口。
白湯に近い豚骨醤油に、香り高い柚子皮が馴染んだまろやかさ。柚子の清涼感が後からふんわり香り... 続きを見る

7/14（月）17：10　前2後0　

中年男性2切り盛り。入って右手に券売機。L字カウンターのみ。

人類みな麺類による家系オマージュと聞いていたが、スープを啜ると、人類みな麺類らしい、くっきりとしながらもどこか清涼感さえ覚える甘みが、それなりに厚みのある動物毛のコクと醤油だれの主張を損なうことなく、しっかりと広がる。ほの甘い豚骨醤油は... 続きを見る

初訪問。
恵比寿開拓シリーズ継続中。意外と駅近くに遅くまでやってる店多いんですね。工事中からの奥まった店舗だからか分かりにくいかもしれません。
平日夜22:30到着､先客５名とちと寂しいが駅からの導線と奥まった入口がそうさせるのかも。

入ってすぐ最新のキャッシュレス液晶券売機で表題の食券買って着席。麺大盛無料とのことでしたが今夜は非公式... 続きを見る

□訪問日時□
2025.04.22 15:46

□短評□
・「人類みな麺類」などの系列店
・神泉の間借り営業店舗と入れ替わるような形でオープン
・クレジットカード類対応の高性能食券機
・神泉では無料だったライスが50円に
・ラーメンは大盛、まぜそばは大盛とW盛が無料
・卓上調味... 続きを見る

2025年3月訪問 恵比寿 人類みな家族 恵比寿本店

人類みな大家族　1320円

「大家族」つまり全部のせを食べてみた。
「みな姉妹」は麺量半分、スープ2/3は850円
「汁なしまぜそば」は1100円、
「人類みな兄弟」が990円でこれが基本のメニュー、と表記されている。

兄弟と大家... 続きを見る

平日11時に初訪問。
券売機で、スタンダードな人類みな兄弟990円を購入。paypay支払い。
大盛り無料とのことで大盛りでお願いする。
店内は、人類みな麺類と同じくミスチルがBGM。

約7分で着丼。
スープは、人類みな麺類に似た柔らかい魚介豚骨醤油味で美味い！アクセントに柚子も良い。
口コミに書... 続きを見る

18:00頃　訪問
恵比寿での用事の前に夕食で訪問。
初訪問です。

ライブを観に行く前にお店を探したところ、こちらへできていたとは知らなかった「人類みな家族」へ。
普通にラーメンにしようと思ったが、券売機でまぜそばを発見し食券を購入。

麺は丸い断面の中太麺。
麺量は割と少なめ... 続きを見る

家系という感じではなかった
クリーミーだが味の薄まった町田商店というイメージ
ただし魚介系の旨みは感じる

辛口コメントになってしまったが、自分が好みではないだけで好きな人は好きだと思う。

mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12872913771.html

10月下旬、以前渋谷で間借り営業をやっていた【人類みな家族】が恵比寿にオープン。
場所は以前「すずらん」があった場所。

到着すると券売機の前に４～５人チケット買う人がいて、その後、券売機に対面すると... 続きを見る