〒937-0041
富山県魚津市吉島67-1

『ラーメン はじめ家』

ラーメン
¥900- ☆☆☆☆
ネギ（辛ネギ）
¥150- ☆☆☆★

家系総本山吉村家直系の『はじめ家』、初訪問です。長野県から黄金のドンブリを狙って開店前10時40分から並びましたがポー... 続きを見る

吉村家直系の人気店
22時頃の到着で待ち無しで入れました。

家系ラーメンは、地元の愛知県では豚骨が濃いアレンジがされているスープが主流です。
そこから入ってしまった私は吉村家で食べた醤油が主のスープに驚いた覚えがあります。
好みの問題か慣れの問題か、私が好きな方は地元のスープでした。

とは言っても吉村家の... 続きを見る

8年前のレビューです🙇

最近人気のお店の欄に自分の記憶の中だと初めて富山県のお店の名前があったので懐かしく。

この時は隣にあるビジネスホテルに泊まっていた。凄く美味しくて接客もよく感動しました。

合計5杯食べたうちの2杯目かな。

何度も足を運んでくれてありがたいという気持... 続きを見る

ただひたすらに美味い！一口目の感動が、最後の一口までずっと続く。パンチもあり、それでいて醤油と豚骨のバランスも絶妙。通い始めて20年になるが美味しさは変わらず、今もなお進化し続けている。さすがとしか言えないまさに『北陸の虎』。今まで色々な家系ラーメンを食べてきましたが、20年間変わらず1番好きなラーメン屋です。
はじめ家を食べるためにまた富山に遊びに行きます。

うおおー！うめー！！！
これだけいろいろのせるのは邪道かもしれませんが、最後まで最高に美味すぎました。
ノリも追加すればよかった...うますぎた。
ご飯は白飯を買うと3種類から選べます。
のせないほうが良かったかも...それほどの満足感。
でも美味かったよ卵まぶしご飯。
美味すぎでした。

めちゃくちゃうまいです。
ひと口めからぶっとびました。
バランスがすごい。
醤油、豚骨、鶏油のバランス。
酒井製麺さんも最高。
家系もいろいろ個性あってそれが楽しのですけれど、これはさすが王道、160キロのストレートです。
もうとにかくうまいです。
ライス必須。
食べ方無限大。
家系好きな... 続きを見る

こちらは神奈川・横浜にある豚骨醤油ラーメンの元祖「吉村家」の直系店になります。
北陸地方で吉村家のお墨付き（直系店）はここだけ☝
2001年オープンの老舗で、「北陸の虎」なんて呼ばれる実力派だとか。

“濃厚なのに重くない”という噂の真相を確かめたくて、いざ突入。
最近は食べログの百名店（WEST 2024）... 続きを見る

25.5.10 17:00訪問。

糸魚川から新幹線で富山へ行こうとしてたんだけど、
予定が変わったので元北陸本線で魚津まで来て此方の店に
来ました。
吉村家の直系なのでいつかは食べたいと思ってたし、
折角富山に来たので行くことに。
駅からテクテク歩いて国道8号線の交差点の角にあ... 続きを見る

◼︎北陸/滋賀/愛知遠征 ①軒目
富山県RDB2位で吉村家直系のこちらへ💁‍♂️

＜店舗情報＞————————————
🚉最寄駅：魚津駅 徒歩17分
📝食べログ：3.66

＜来店状況＞————————————
📅日時... 続きを見る

2024-239杯目(8月20杯目)
🍜◎ラーメン
🏠はじめ家
🗾富山県魚津市吉島67-1
🚉魚津駅 🚶17分
💤月 Monday
🔈営業情報告知 Instagram
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