富山県では魚津店・富山店・太郎丸店、石川県には金沢店の４店舗を構えるラーメン屋さん。
ラーメンは醤油・味噌・塩味を網羅しています。
醤油ラーメンは豚の上質な骨髄をベースに他店の10倍以上使用する焼きアゴ・煮干し・かつお節を使用💡
むせかえるほど香ばしい香りが生まれるんだとか＾＾
味噌は米こうじ味噌にクルミや漢ショウガな... 続きを見る

ピり辛と火吹の差が分からず、火吹ネギ味噌ラーメンを注文。確かに濃いし辛い。そんなに辛さに自信があるほうではないけど完食できる程度でした。スープは健康のために残しましたけどね。麺が太くてなんとなくつけ麺ぽさも否めないです。ゆで卵が20円から40円に値上げされていたのを知ってやはりコロナで厳しいのかな。全体的に高い。東京とお値段変わらずの強気の値段です。

ぶっとい麺が食べたくなってこちらを訪問。前回は塩を頂いて結構美味しかったのですが醤油の方が断然旨いとコメントを頂き再度チャレンジです。午後１時近かったので空いています。先客５名、後客２名。食券を買って注文時に「薄味でお願いします。」と付け加えてみる。するとスープを薄める用にポット入りの別のスープが出されました。こんなシステムになっているんですね!　程なくして着丼。まずはス－プを味見します。やはり濃厚な味なので先程の追加スープを投入して味を調整します。トッピングのネギは太目の千切りで最初は辛くて抵抗があったけどスープ... 続きを見る

にしやんさんのお薦めでこちらのお店に初訪店！
にしやんさんは塩を食べられたらしく醤油はまだと聞き、私は醤油をオーダー。
訪店時は11時と開店直後で店内は静かでしたが、店主の元気な｢いらっしゃいませ｣の掛け声に心地よさを感じる。
券売機で食券購入し女性店員に券を渡し、カウンター席に座ると約10分で着丼。
香りは魚介系のきいた良い香... 続きを見る

5月10日（月）
昨日の夜行便で、約一ヶ月ぶりに、富山便に乗務。
今回、この、富山線で魚津に新しく、バス停が新設されたので、帰りが回送だったので、路線見学を兼ねて、さっそくパトロールです（笑）

まさか、仕事で、この、魚津を訪れるとは、思っていなかったのですが、入る事になって、しかも、インターにバス停が、出来る（8月頃？）までは、仮のバス... 続きを見る