正直、脂好きな自分でも脂っぽさが強すぎる。
これは背脂の所為では無く、背脂と共に入る液体ラードの為なので、網などで固形背脂だけを乗せた方が良いと思う。
（ちなみに現状の背脂でも、レンゲで掬ってライスに掛けると、凄く美味い。w）

あと、従来の長浜ラーメンの値段は、追加の背脂が150円もするんだから、100円・・・とまでは行かなくても、せめ... 続きを見る

2025/4/28

今回🏄‍♂️海上がりのランチに目指したのは 昨年の10月、取手にオープンした長浜ラーメンのお店
こちらのテナント、その昔「つけ麺 久兵衛」時代に訪れたコトがあるので難なく現着。お店は国道294号線のロードサイドです
以前このテナントで営業されてた「取手ラーメン海渡」訪問できずに閉店されたのが未だ悔やまれます... 続きを見る

1月26日（日曜日）18時20分ごろ伺いました。

関東鉄道常総線　稲戸井駅を出て、前方の郵便局奥の道を、右へ。一つ目の曲がり角を右折し、踏切を直進した先、突き当たりの国道を、約300メートル進むと、目印となる青い看板が見えてきます。

お～なんか凄い建物だ…。元々はホテルか何かだったんでしょうか。飲食店っぽくないデザインで、一... 続きを見る

12/7（土）12:10頃。店内10名弱。
スープは豚骨臭なく、あっさり目。でも塩味が効いていて美味しい。
麺は菅野製麺所製の細麵ストレート。注文時にゆで加減を選択可なので硬めで注文。ほど良い硬さで理想通り。
トッピングはシンプルにネギとチャーシュー。チャーシューは小さ目の薄切りながらも10枚以上入っていて嬉しいです。
替玉（150円）は... 続きを見る

オープンしてまだ1週間だったためか
外には花輪がありました。
2階に上がっていくと、お昼時でほぼ満席です。
券売機を見るとワンコインの素ラーメンもありましたが
デフォをポチっと。
麺カタで注文。
厨房は2名ぐらいいた？
程なくして提供。
白丼に茶色いスープ。
早速ズバズ... 続きを見る

取手の新店

この日は、午後から用事があるのであまり遠出はできず。
未訪のこちらに行ってみることにした。

茨城RDBの「ニューオープン」欄に載った時、（新橋に１号店のある「博多天神」さんが取手に進出してきたのか……）くらいに思ってスルーしていた。
ところが、村さんレポを拝見したところ、どうもその系列ではない... 続きを見る

麺は菅野製麺？
極細ながらしっかりした感じで美味しかった
スープはかなりライトなトンコツ
もう少しパンチ欲しい気もしますが、軽めに食べれるラーメンってことで
チャーシューがいっぱい入ってたのは良かった

長浜ラーメン(バリカタ)800円

2024.10.20　PM 8:20

「だけじゃない」気分
券売機で食券を購入し、空いてる席に座る。
麺の硬さは普通・カタメ・バリカタからバリカタをチョイス
スタッフは３人体制、接客はそれなりに丁寧
先客１人、後続チョロチョロの状況
博多天神... 続きを見る

提供が早くて、卓上トッピングも嬉しい一杯だった〜！の巻

10月中旬のお昼に訪問。先客14名、後客6名。

2024.10.12にオープンした新店へ。
場所は昨年の8月末にオープンした、「取手ラーメン 海渡」のあった場所。
その前は「中華そばつけ麺 魚介の達人 久兵衛 取手店」のあった場所…
駐車場... 続きを見る

長浜ラーメンを注文。
あっさり豚骨でさっぱりしてて美味しかった
ラーメン好きにはたまらない！またリピします^_^