久しぶりにこの辺りにきたのでサクラソバストアは営業終了だったので発巳に来ました。
移転してすぐはすごく混んでいましたが空いていてビックリしました。
シンプルに発巳担々麺1000円にニンタマトッピングにしました。スープはゴマと豆乳と辛味が洗練されていてニンタマでパンチも入り美味しかったです。
ただ接客について残念なところが目立ちました。カウンターから... 続きを見る

芳賀から烏山に移転した発巳にやっと行ってきした。前の店舗よりもかなり建物が大きくて店内も広いですね。駐車場も広めですが、混み合ったときに他に止めるとトラブルになってるみたいですね。

入り口は扉を開けさらにもう一枚の扉とラーメン屋らしからぬ。そのなかに券売機があり左手に厨房とカウンター、真ん中にもカウンターでカウンターが多いですね。右奥にはテーブル... 続きを見る

2024年10月22日（火）19:00
最近こちらにオープンしたので寄ろうと考えてましたが駐車場が満車で様子見してました。
今日は駐車場に1台のみだったので寄りました。
入店して券売機で食券を購入して半券を渡して席につきます。
水はセルフなので自分で汲んできました。
先客1名で注文から待つこと6分で着丼です。... 続きを見る

いい意味で担々麺をそのままつけ麺にした感じ。
担々麺のスープはもともと味が濃いからつけ汁にしても美味しさは間違いない！
麺もボリュームがあるので食べ応えがあり満足出来る！
担々麺のつけ麺はあまりないのでおすすめの一杯。

2024/09/29 11:00
最近オープンしたこちらに　ちょっと来てみた。
以前　移転前の店を通過したとき、営業していなかったため　どうしたのかな　と思っていたら移転したとは想像しなかった。
本日、本当は昨日TVでリンガーハットをみて　小山のリンガーハットへ行く予定だったが、急遽変更した。
本日は、保護者同伴者だ。... 続きを見る

気になっていた当店にやっと訪問したが、8月末で那須烏山に移転とのこと❗️移転前にこれてよかった✨担々麺専門店なので看板メニューの表題を注文⭕️
ホァジャオのシビレが効いたスープはゴマの風味香る本場四川の担々麺🇨🇳すり鉢に入ったゴマは楽しくアレンジができていいですね✨栃木磯谷商店の特注中細麺は柔らかめですが、スープとの相性も良いです🍜卓上の辛味噌も投入するとシビレが増し... 続きを見る

令和５年１０月訪問、まずはスープをゴクリ、さすが専門店とういうだけあってゴマがしっかり効いていて濃厚、辛さも程よい。ミニすり鉢に入ったゴマを自分でスリスリして途中投入ゴマの風味が後追いして２度おいしい。麺はやや低下水に感じる中細麺スープによく合います。ひき肉をすくえる穴あきレンゲで最後まで肉を食べられる。そのほかにチンゲン菜に薄切りネギ、ごちそうさまでした。

2021年10月10日訪問

11時半前の入店で先客3人、後客無し。

気になった表題の食券を購入しました。
基本的にセルフスタイルのようです。

スープはゴマのいい香りと甘さに辣油の辛さがほどよく合わさっています。シビレは特に感じませんでした。
麺はなんと表現していいのかわかりませんがと... 続きを見る

発已のラーメンが再開していると聞いたので、久しぶりに地元の美味しいラーメンを食べました。

道路向かいの駐車場が停められなくなっていました。中には券売機があり、発已担々麺をポチッと。下の方にニンタマとのボタンがあり、合わせてみました。

ラーメンは出来上がったら貰いに行くスタイルに変わっています。ニンタマはニンニクとタマネギの略でトッピン... 続きを見る

実家から近い距離にある、担々麺の専門店 發巳さんへ行ってまいりました

実家に住んでいた時はよく通っていて、当時はこんなド田舎にオープンして頂いて全力で感謝しておりました

四川の花椒や、タレにも拘っていて美味しい担々麺を出す大好きなお店です

辛いものが好きな自分としては、カラ、シビがガツンと来る... 続きを見る