九州料理の居酒屋で〆の麺としていただきました。宮崎県の郷土料理だそうです。初めていただきました。メニューには「唐辛子とにんにく、ニラ、旨辛スープ、もちもちの麺が自慢。宮崎居酒屋発祥のご当地麺」と紹介されていました。なかなか期待できそうです。
　数分で配膳されました。大きな丼にはスープが並々で、溶き卵や麺が沈み込んでいます。麺を引き出して口に入れると、こんにゃく麵ではあ... 続きを見る