つじ田 恵比寿店
濃厚味玉つけ麺

遅い時間でお腹ぎ空いたのでこちらに。
神座さんとかはLOが終わっていたので。。。

初訪だったみたいなつじ田さん。
昨年オープンしてるみたいですね。

2... 続きを見る

初訪問。
一軒目のまぜそばが思いの外するりと完食してしまったのでお隣のこちらへ。
つじ田さんは東陽町店に初めて行って以来の2店舗目。22:20入店で表題の食券買ってすんなりカウンター席ヘ。豚骨魚介のつけめんが美味しいお店はらーめんも実は美味しい説を実証すべく今回はつけめんではなく汁そばで。

掃除の行き届いた落ち着きのある店内…だったのに... 続きを見る

mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12929363183.html

9月中旬のランチで【つじ田】を訪問。
10年ぶり以上でしょうか。
恵比寿のつじ田は昨年11月オープンで駒沢通り沿いの駅から徒歩5分くらいの場所。

入店すると手前に中待ち... 続きを見る

7/23（水）17：30　前6後2　

中年男性2切り盛り。入って左手に券売機。L字カウンターのみ。

メニュー名通り、動物系と魚介のコクが濃厚に打ち出された王道のつけ汁。一時流行り、競合が増えた中でも結局生き残っただけあるバランスのとれたもの。

麺は三河屋製麺の極太ストレート。2023年からリニ... 続きを見る

2025年3月訪問
つじ田といえばつけ麺。ですがラーメンもおいてある。
食べたこと無いので頂いてみることにした。
極めて明るくて清潔な店内。心地いいですね。
ラーメンは濃厚、とある通り、つけ麺のつけ汁をベースとした濃い味の魚介豚骨のスープだ。味玉は中心がちょっと半熟なタイプ。
メンマは熟成した濃い茶色のもの... 続きを見る

この時期ラーメンを食べるのは難しい。有名店は休みか大行列、こんな時は大型チェーン店に限る。
３年半振りのつじ田、こちらは昨年１１月オープンしたお店、昼時入店で前客３人にびっくり。
かなりな大型店でとても綺麗、奥が広々した厨房、さすが資金がありますなぁ。

寒かったので、やはり「らーめん」をチョイス。つけめん８割らーめん２割といっ... 続きを見る

11月24日(日)､午後1時30分頃に初訪問で店内満席店内待ち先客11人後から16人｡
　｢つじ田｣さんは東陽町店に23年9月28日に伺って以来です｡
　お隣は10月28日に伺った｢人類みな家族 恵比寿本店｣さんの入ったビル🏢｡
こちらは満席で店内待ちの時､先に食券を購入してから並ぶシステム｡
　なので今回は濃厚味玉らーめん118... 続きを見る