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鶏そばの屋号で、ガッツリ鶏マークですが
煮干もあります。
お目当てのセメント系も同料金800円とすごいですね。
半分ほどの入り
厨房は奥まっていてよく見えませんでしたが数名いた？
程なくして提供
濃厚そうなビジュアル。煮干しの粉末もこんもり盛られています... 続きを見る

2025.2.8
近くの庚申山公園を散歩してから行ってみた。４人の外並びがある。
しかしまあ、外は寒いもんで中待ちができないもんだろうか。カウンターが６席のみ、奥にテーブル席がいくつかあるようだが、稼働していないようだ。
店外の券売機で発券、セメント系煮干しは売り切れ。
ラーメンですが、煮干し油が厚く張られた一杯でして、うんちくは「伊吹産... 続きを見る

2025年4月　実食

藤岡市の市街地にオープンした鶏と煮干しをメインに据えているお店です。

麺は、手揉みと細麺から選べ、手揉みでお願いしました。多加水で、太め短めのものです。ぶるっとした口当たりで、お子様やご年配の方でも食べやすそうな長さです。麺量は控えめで、さくっといただけます。
スープは、国産銘柄鶏をメインに炊き上げたと... 続きを見る

昼時を大きく外した時間帯に訪問。
店内は空き席があるようだが外待ちが５名。
店外に設置された券売機には、鶏そばのスープが納得のいく仕上がり至らなかった旨の張り紙が掲示され、お詫びに和え玉を１杯サービスとの事。
よって標記の食券を購入。
しばしの待ち時間を経て女性店員から声が掛かり、カウンター席へご案内。
食券... 続きを見る

●2024年12月22日(日) 晴 13:21訪問 13:29着座 13:37着丼。

●2024年231杯目(12月16杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が8℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県藤岡市藤岡347に2024年12月16日(月)オープンした『自家製麺 鶏そば... 続きを見る