気になっていた天下の大将軍に来ました。赤羽の北口を出てすぐのところにあります。店内は2階建てのようで1階のカウンターは2時頃だったためか空いていてスンナリと入れました。入ってすぐの券売機で食券を買って手渡しします。そのときにお好みも聞かれます。
初めてなので普通にしました。こちらもトッピングにガリマヨなのがいいのとタマネギ、からあげ、ショウガとトッピングがふ... 続きを見る

平日の夜に訪問。
空席ありで即着席。
TKMは麺量が200or300が選べるらしく、迷わず300gに。
しばらくして着丼し、ビジュアルが旨そう。
まずは、そのまま一口。
冷たく冷やされた麺は、ツルシコ麺で美味い。
ラーメンやまぜそばは食べたことあるが、この麺は冷やした方が美味い気がする。
全体をよく... 続きを見る

【タレ】
　おっ🤭やっぱりＴＫＭ独特の出汁醤油の感じが1発目で来る🤗美味い☺️そこから赤卵などのトッピング軍団が交互にいろんな味わいをくれる👍ベースはしっかりとあるものの、いい意味で終始味変わるなって印象🙌

【麺】
　ワシモチ食感👌そんなポキポキ感はないので、すすりやすいと言え... 続きを見る

平日の夜に訪問。
先客無しで即着席。
コールは、しょうが、アブラ以外で。
ビジュアル完璧。
食欲がそそられる。
まずは野菜から。
しっかり味がついており、シャキ野菜が旨い。
豚はみるからに味染み染みのギュチ豚。
野菜と合わせて食べれば、プチ野菜炒めのよう。
野菜をある程... 続きを見る

つけ麺が出来たということで、平日のランチ過ぎに訪問。
外が暑いせいか、行列はなく、即着席。
ラーメン(1000円)➕100円の食券を購入。
先客がいないため、提供も早く、着丼。
まずはつけ汁から。
ラーメンの汁と似てますが、甘みがあるかも。
同じだったら、すみません。
麺は同じだろうな。
... 続きを見る

金曜日21:20訪問　待ちなし

メニュー：
ラーメン200gにんにく脂マシマシ生姜玉ねぎ

麺：
菅野製麺の中太麺。わしわし麺のレビューが多いですが、この日はやわめでした。

スープ：
非乳化で醤油は薄めでした。複雑な味で、普通の二郎系とは違うスープに感じま... 続きを見る

ラーメン 200g 1,000円。平日13時10分空席あり？ニンニクアブラタマネギで。開店当時以来二度目。換気が悪く扇風機から来るのは熱風。ヤサイはモヤシのみ。200gとのことで前回は見た目より量が多いとおもったがそんなにないとおもう。まあそれでよいが。トップの調味されたアブラと揚げネギ？はウマい。麺は平打ち太め若干の縮れ麺。ブタはロール、大きく厚く薄めの味付けで柔らかすぎずシ... 続きを見る

備忘録
本日のオーダー

麺カタメ
にんにく
しょうが
あぶら
やさい

初訪問。こちらも菅野製麺所製の麺です。スープは濃いめ。
チャーシューは柔らかく美味かった。

1000円
4+3+4+①-2 B

3月19日（水）11時44分着、先客2名様
「ラーメン300g（1,100円）」を
にんにくマシマシ・あぶらマシマシ（別皿提供）・やさいマシ・しょうが・玉ネギで
やさいバロンあぶら別皿でも､上にかかったスパイスでモリモリいけるのが嬉しい
スープは以前よりちょいマイルドに感じました
麺もツルっとモチモチっといい... 続きを見る

平日の18時頃に訪問すると、先客3名。
ラーメンよりまぜそばの方が100円高いのかーと思いつつ、標題の食券を購入し、カウンターに着席。
その場ですぐ無料トッピングを確認され、アブラ・ショウガ・タマネギ・カラアゲ・ガリマヨでお願いする。
水を調達し、10分程度で着丼。

タレはかなり濃いめの醤油ベースと思われるもので、コ... 続きを見る