11/20(水) 13:30過ぎに訪問。
運営母体を変更して復活とのことで初訪。

スープは、鶏豚白湯に鰹出汁を合わせたもの。
醤油カエシは控えめ。
おそらく無化調の豚骨魚介系だ。

麺は麻生製麺の中太ストレート麺。
麺量は茹で前150gく... 続きを見る

塩らーめん(1100円)を。
スープは、とても穏やか。明記はなかったが、鶏白湯なのかな。
麺は、むっちりとした中太ストレート。しっかりとした茹で上げ。やや麺量多めかな。
具は、キャベツ・海老・小ねぎ・ヤングコーン・海苔・レモンスライス・チャーシュー2枚。ヤングコーンは輪切りという珍しい利用。
なかなかオリジナリティを感じさせる一... 続きを見る

Zootさんへ訪問です。
カマータで居酒屋帰りの麺活でお邪魔です。
此方は復活営業とのことですが、暖簾分けの新店がOPENしたみたいな感じですね。
蒲田駅から徒歩６分くらいでしょうか。
ずっとずっとねェ　こんな風にしてね
ずっとずっとねェ　生まれる前からね
Zutto... (*´∇｀*)... 続きを見る

Zoot@蒲田

しょう油らーめん¥950

8/8復活オープンのこちらに初訪。

ややとろみのあるスープは濃厚豚骨魚介に優しいカエシ。合わせる麺はツルモチ中太麺でコシもしっかり。さっと炙ったバラチャーは極薄スライスでとろける柔らかさ。

#蒲田
#蒲田ラーメ... 続きを見る

Zoot🍜蒲田

しょう油らーめん

8/8オープン

昨年７月に閉店した
らーめんZootが復活？？？

確か渡辺樹庵さんプロデュースで
前はやま福さんが運営してたと思うけど
閉店して今は... 続きを見る

Zoot（しょう油らーめん）
#ラーメン #ramen #Zoot #蒲田

2024年8月オープン
昨年7月に閉店した「Zoot」が運営元を変えて移転再開
麺メニューはしょう油らーめん、塩らーめん、つけめん、辛つけめんの他トッピング類
しょう油らーめんを注文

鰹香る乾物系魚介に豚骨を合わせたスー... 続きを見る

Zoot復活？
中華そば やま福等を経営する
㈱タイガー＆ドラゴンにらーめん Zootは買収されたのですが直ぐに閉店し
Ramen 鯛魔神となり営業！

今度は場所は違えど近場にZootを復活オープン！！

気になってましたので少し長めな昼休みにチャリっと汗だく覚悟で訪問！
満席の為　外... 続きを見る

NIBOSIMANIAの冷やしを狙いに行くも外待ちザッと15名以上を目にし、この暑さではと諦め、復活のこちらへ。

先客２名様
後客なし

前店とは違い明るい店内で、店員さん達の明るい挨拶もいい感じです。

口頭注文しオペレーションを見ながら待ちますが店員さん達のコミュニケーショ... 続きを見る

らーめん Zootの復活？！

本日は、昨日（8/8）オープされたコチラ「Zoot」へ伺い「塩らーめん」を。更にはエクストラで「メンマ」を頂いて参りました。

場所は、ＪＲ蒲田駅西口の大田区西蒲田。煮干しつけ麺 宮元のほど近く。以前蒲田ラーメン K家 蒲田本店があったところと云っても、分かる方は少ないかと思われます（汗... 続きを見る

お盆の東京ほど抜け殻落差が激しい街は無いだろうねドラえもん。
蒲田で一世を風靡した皆が欲した濃厚豚骨魚介の伝統Wスープが。

2024年8月8日OPEN。去年惜しまれつつ閉店した名店が見事復活。
渡辺樹庵氏プロデュースの姉妹店Zoot初代店主の暖簾分け店舗。

やきとん豚番長の運営がZootを2022年5月に... 続きを見る