移転後は初です。
店内は女性客が多かったです。
気になったｽﾀﾐﾅを注文
厨房は店主のワンオペ？
程なくして提供
どんぶりがだいぶミニサイズですねｗ
早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麵がｳﾏｰ
こちらも羽田製麺で共同開発の「雪月華」を使っているそう
デフォで背脂プカプカでGO... 続きを見る

久しぶりに東京から帰省した際に見つけました。席数が少ないためか、作るのは店主１人のようです。それでも品数は結構あり何を食べるか迷いましたが、醤油ラーメンをチョイス。私にとっては大正解。都内の人気店に劣らず、スープの深みと麺の味わいがハイレベルなところで纏まった美味さに驚きました。レビューやGoogleマップの口コミを見ると評価は分かれる感じもしますが、応援したいお店です。

福島釜玉の旅
10月　夜の部
注文はオーダーシート　後払い
カマタマは夜の部　限定

タレは、魚粉（？）の漂うもの、後半味濃くなりしつこくなるもの、全卵使用
麺は極太い、モチダラ、ただたた茹でムラあり少しだけ気になります、量はやや多め
具は、かなり寂しいもの

コンセプト？ですが飲んだ後、... 続きを見る

お店が移転してから初めての訪問です。夜の８時少し前かな。でも結構人が入っている。高校生も結構入っていますね。値段は決して安くないので高校生には厳しい価格のような気もしますが。
　以前はあまり感じませんでしたが醤油スープに独特の味というか癖があります。その何かはわかりませんが。チャーシューは以前のように丼の周りに載せるのではなく綺麗に一枚一枚畳んで載せる形式に変更となっ... 続きを見る

2024.9.3
フユツキユキト「シンショウユ：1000円」
9/1にグランドオープン！福島市「フユツキユキト」おめでとうございます。
シンショウユ1000円を注文。７種のスパイスを使っているという。コリアンダー、オールスパイスなどだけど、ここでは醤油ダレの深みとニンニクを主体した面白いマリアージュ。
麺は低加水の細ス... 続きを見る

巨大なチャーシューと山盛りの野菜が目を引きます
具材の下の麺もボリューム満点
もっちりした食感の太麺で存在感のある美味しい麺
濃厚な味わいの中にニンニクのパンチと冷し中華らしい酸味が光ります
美味しかった🦝

4月　夕方
オーダーは紙のシート方式、理にかなったもの、後払い

品の良いにおい漂います、醤油メインですがスパイス感もしっかりあり、後半少したれる気もしますが仕方がない範囲、ただニンニク入り少し気になりました
麺は中細いもの、福島ではある意味新鮮

実店舗の営業期待、ごちそうさまでした

24/03/21

　初訪問です。20:20頃入店。店内は程々の入りでした。若い女性客が多かったかな。カウンターに案内され着席。チャーシューメンをチョイス。10分程で着丼。インスタ映えするはみだしチヤー。これは、レアチャーで美味しいです。これが、5枚着いていて食べ応えがあると思いきやスルスルとお腹に納められて行きました😁。麺は細麺で良くスープに絡んで美味しい... 続きを見る

12月　週末
繁華街　老若男女多数いて頼もしい限り

夜のみのこちらへ
数分でも早い開店はうれしいもの
注文はオーダーシート　後払い
今回は変化球でなくメインもメニュー選択

スープは、香りよく、複雑な旨味もしっかりまとめ上げています、上品な清湯ではありませんが今風味で満足、胡椒も良い使い方
麺は中細いもの、量はやや多くない、スープの拾いが今一歩
チャーシュー、メンマとシンプルですが悪くありません... 続きを見る

2023.10.14夜　シン・ショウユ…950円、水餃子…400円
2023.10.14-426
「麺や うから家から」の間借りで夜のみ営業。
メニュー名に偽りなし！
新世代のスパイス×醤油がとことん心地良い！
久々に出会ったリアル唯一無二の一杯。

ショウユ…850円
2023... 続きを見る