12月3度目の恵比寿での忘年会の後
同じく12月3度目の三田製麺恵比寿店
毎度の二階席に着席し待つことしばし…

この日は辛つけ
ベースのドロっと濃厚つけ汁、豚魚な味わいに加わる辛味がしっかり辛い…個人的には厳しい辛さ…

美味しい太麺…正直言って昔の三田製麺の麺とは比べ物にならない美味し... 続きを見る

12月２度目の恵比寿での忘年会の後
人数多めでも入りやすい二階席の使い勝手が良い
ハイボール飲みながら待つことしばしで提供です

想定より甘口な味わいの油そばにはお供のラー油がありがたい、たっぷり回しかけ辛味確保
麺はもちもち、つけ麺より細いやつ
やはりつけ麺が美味い店だなぁと思... 続きを見る

平日夜
残念ながら三田の日には1日早い…

天一から三田製麺や伍福へのパターン
2階席で飲りながら頂きました


提供の一杯
ガツンと煮干しの香り味わいにしっかり塩っぱいつけダレが主張の強い一杯
正直期待をこえてきた美味しさ

もっちり太麺... 続きを見る

mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12927265677.html

9月上旬、ランチで三田製麺所を再訪。
この日は月一回の「三田の日」
この日は全部乗せが無料になるんです。
嬉しいサービスですね。

入店すると1階のカ... 続きを見る

mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12919693676.html

7月下旬、恵比寿の三田製麺所を訪問。
昨年9月に移転で駅近くになりましたが、以前は天下一品があったところ。
今年はＦＣでやっていた天下一品を大量に閉店し、伍福軒にリニューアルしたエムピーキッ... 続きを見る

昨日から販売開始の「復刻油そば」を食べに来ました。三田製麺所に来るのは８年振り、ちょうどその頃に販売していたらしいです。
ここは移転してきた恵比寿店、以前の店に比べとっても綺麗ですねえ。席に置いてあるQRコードでオーダーします、このシステムとっても便利です。生玉子も追加しちゃいます。

厨房は見えませんが、ホールには男女２人体制、二人ともしっかりと... 続きを見る

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10月上旬、ランチで移転した【三田製麺所恵比寿店】を訪問。
以前の恵比寿南店は恵比寿南交差点でしたが少し駅寄りになりました。
天下一品の跡地。天下一品が無くなったのは残念。毎年食べていたので... 続きを見る

9/2（月）19：45　1階8割の入り　

灼熱シリーズで今年初リリースされたということで気になっていた標記をセレクト。この店舗は券売機はなく各席のQRコードからオーダー。後会計。

よく混ぜて食べる。灼熱つけ麺と違い辛さレベルは選べず、結構な辛さが押し寄せる。汁なしのため、タレのコクはそれなりにあるも、つけ麺と比べるとやはり味わいの幅は... 続きを見る

9月4日(水)､午前11時52分頃に初訪問でほぼ満席で帰りには待ちも出来ていました｡
　店内は三田製麺所共通の和風で明るい､今日現在両壁向きカウンター8席.2席の計10席に2人掛けテーブル席が1卓､階段を上がった2階には壁向きカウンター2席に4人掛けテーブル席が5卓と2人掛けテーブル席が2卓ありレモン水は卓上のピッチャーにてセルフ(下に荷物カゴ､2階にお手洗... 続きを見る

7/29（月）17：05　前2後2　

中高年男性のワンオペ。入って左手に券売機。L字カウンターのみ。昨年吉祥寺店で初めて食べて好印象だった、夏恒例の標記限定をセレクト。今季は、加えて灼熱系の油そばも2種類リリースされているので、機会があれば食べてみたい。

4段階から辛さを選べる。今回はレベル2でお願い。どっしりしたベースのコクがカラフ... 続きを見る