平日夕飯時に訪問、店内客0。
店内券売機(新札不可、PayPay＆クレジット可能)で小ラーメン1000円と生卵をポチり。

綺麗で広い店内はカウンター14席。お水はセルフ。
若い外人女性のワンオペ。

カウンターにはニンニク・野菜・アブラの注文方法が写真付きで案内されており二郎系初心者でも... 続きを見る

ネットでちょっと気になったニラの限定を食べてきた。

よくある油そばのタレに辣醤少々を二郎風の麺にからめてある。
ニラは表の写真よりはだいぶ少ない。オイルをかけてるけど、もっと熱さないと香りは立たないなあ…
あとは豚二切れに、生卵。輪唐辛子に微量の揚げ玉葱。

塩味と油感ばかりが前面に立つ単調な味で... 続きを見る

ＪＲ総武線・中央線御茶ノ水徒歩約５分
東京メトロ半蔵門線・都営三田線神保町駅約５分の所にあるBUTAKIN 御茶ノ水店さん
オープンからもうすぐ１年になるとのことでした。
黄色い看板が如何にもそれ系で目立ちますね！
２世代前の眞久中さんの時、大変お世話になった場所で懐かしい店内レイアウトです。

平日の昼時、初訪問🔰で... 続きを見る

お茶の水のカレーの老舗人気店
『エチオピア』の対面に昨年開店
した二郎インスパイア系の新店舗。

並んでいるかな？と思いながら
平日の14時頃にお邪魔したが、
すんな～り入れて拍子抜けした。

二郎系なのにカレースープで海老
が入... 続きを見る

□訪問日時□
2025.03.17 15:53

□短評□
・御茶ノ水店とあるが神保町の方が近そう
・「豚仙人」の運営会社プロデュース
・麺は同じ製麺所のものを使用
・直接の繋がりがあるわけではなさそう
・食券機は新札未対応
・両替には対応しているが... 続きを見る

とんでもない凶悪なカロリー爆弾みたいな油そば。
マヨ増しにした。
もうマヨネーズの味しかしない。
だがそれが良い。
背脂ごはんも最高にジャンキー。
カロリー取りまくり最高！！！

１２月２５日水曜日、午後２時過ぎに訪問。
おサボりした本日、有給休暇は今年の最後。
使い切るという、ところまではいかない。
去年の方が、たくさんさぼっていた。
今回も展覧会には行かず。
というか予定がなかった。

小川町のまねきねこで朝カラ。
そのあと新橋の超... 続きを見る

ラーメン二郎神田神保町店のおひざもと、駿河台下の交差点付近にまた二郎風の店ができていた。ここ、確か以前真久中が入ってたとこじゃないだろうか？

小（250g）を食べてみる。

スープはザラッと骨感も感じられるよく炊けた豚骨ベースなのだが、う〜ん、二郎の荒ぶる豚感には遠い。　

麺はプリッとした中太麺（たぶん外注）。いか... 続きを見る

スープは乳化タイプで美味い
チャーシューは小さくて冷たくて残念
他は良かった。
スープが少ないのも気になった

BUTAKIN（まぜそば（ニンニク））
#ラーメン #ramen #まぜそば #BUTAKIN #お茶の水 #神保町

2024年8月オープン
六本木店に続く２号店で「豚仙人＠吉野町」などを展開する合同会社S.R.Fの二郎インスパイア系
麺メニューはラーメン、まぜそばの他トッピング類で無料トッピングはニンニク、野菜、ア... 続きを見る