休日の昼、武蔵境駅。
西武多摩川線に乗り換えて競艇に行く前に一杯ラーメンを食べたくなる街です。

この系列店の特徴として特筆すべきは、卓上の鰹節が食べ放題なので、つけ汁に入れても良し、麺に振りかけて 出汁と絡めて藻塩で食べても良し。
ビジュアルセンスも流行を掴んでいるので、都内の人のアンテナに引っかかるみたいです。

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平日13時半頃来店。
隣のラーメン屋がやけに並んでいるのが気になるがそれを尻目にこちらのお店に。

まずは店内は非常に清潔感があり、座ってもいい席にはお箸やおぼんなどがすでにセットされている状態。
食券にて購入後、着丼までは10分かからないくらい。

お味の前に使用している食器類もこだわっているのが感じられる... 続きを見る

10/16(水)の12:27頃に行ってきました。
待ちはなしで、先客は1/3程度でスタッフは３人体制。
こちらのお店は2ヶ月ほど前にオープンしたお店で、隣には人気のある鶉があり、そういった意味では場所的には厳しいのかな？
とりあえず現時点で1番基本的と思われる醤油を特製で食べてみることに。
席に着き食券を渡し、待つこと3分ほどで... 続きを見る

平日、12時、空席2。すぐに外待ち発生。
先日は当店狙いで来たのに鶉に流れてしまいました。土曜に店前を通ると軽く10人待ちという事でしたので、改めて。鶉は待ち有りでしたので悩む事なく入店着席。

食券提示から15分程と結構待って着丼。ロット1なのかな。前の人と結構なタイムラグで出てきた。

さて、見た目は濃いめの醤油スープ。柚子... 続きを見る

8/29（木）17：40　前2後1　

男女で切り盛り。入って左手に券売機。ストレートカウンターのみ。駅から行くとうずらの2件ぐらい手前にある。

清湯ながら、なかなか濃ゆい魚介の旨味が広がる。それが前面に出てきていて、自分がイメージする貝らしさは余り捉えられないが、これはこれで悪くない。表面の香味油による軽いまったり... 続きを見る

てゆか平日のこの日ゎ行列が落ち着き過ぎて13時半過ぎ店着で先ゼロ後5...前回訪問時から気になってた上記ラーを注文♪

てかこのラーゎ太麺なので先に後客が頼んだ暖かいラー(細麺)が先着し、2～3分ホドしてコチラにも提供...何気に釜玉or油そばチックな暖かいラーを想像してたが思い切り冷たいのが来マシタ...(^O^; でもまぁ酷暑のこの日ゎコチラとしてゎ願... 続きを見る

てゆか漏れ的に敢えて『特製』でゎなく通常メニューを頼んだつもりだったが見ためゎ特製並になかなか豪華な感じ♪ ...(笑)

てか塩味ゎやや高めだったが、鶏ベースで鰹系の魚介を効かせたあっさり系ツケ汁とトロトロの昆布水に浸かったタピオカ粉を使ったとゆモチモチ食感の太麺ゎなかなか( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...因みに麺量ゎこの大盛で茹で後300㌘弱とちょっと少ない..... 続きを見る

今日は8月1日にオープンした樹々さんにやってまいりました。開店後ずっと行列ができていたお店です。外待ち3に連結。炎天下待ちます…。2軒先の味噌有名店が行列なし…惹かれる…。しかし、待つよ。ここはショットバーだった場所。そんなに大きくはない。15分ほどで店内へ。カウンターと小さなテーブル席。カップル率が高い。回転率悪いわけだ。トップの特製をポチ。席に案内される。おー。待たせる人に... 続きを見る

8月1日(木)､午前11時45分頃に初訪問で店内満席外待ち前客 45人😱😱😱後から続々と大変な事になっています(炎天下の中途中脱落者数人🥵🥵🥵)｡
　午後1時35分､並んでから約1時間と50分ほどで店員さんに呼ばれてやっと店内に😅｡
場所は味噌らーめんの名店｢東京味噌らーめん 鶉｣さんの並び｡
　店内は木目調でコンパクトな､今日現在厨房向き... 続きを見る