移転してから初来店。食券システム。辛味噌の玉、刻みネギ、メンマ、角切りチャーシュー、チャーシュー、細切りキクラゲ、チャーシュー上におろし生姜、スープの中に炒められたもやし、玉葱が見られる。味噌の軽く火を入れた焦がしの匂いが旨そうだ、まずはスープからいただく。まろやかな口当たりで焦がされた感じの味噌の風合いが香り、そこに動物系のコクのある旨味と脂の味わいが合わさる、生姜、辛味噌を... 続きを見る

１１月某日、昼、本日は塩尻～長野～千曲～上田の巡回。ところで信州出身の牧が主将を務める我がＤｅＮＡは日本一の有終の美でシーズンを終えたが、大相撲九州場所での木曽出身の御嶽海は昨日５敗目（６勝）を喫し、今ひとつ調子が上がらないのが気がかり。そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

以前安曇野「イオン豊科」内にあった「焦がし味噌らーめん 山高屋」が、松本島内... 続きを見る

三空系より味噌が甘くない。さっぱりして程よい。北海道を感じるうんまい一杯ですね！

1650先客なし。文字通り濃厚で具沢山の味噌ラーメン👍とても美味しいけど、できればおろし生姜はチャーシューの　に乗せずに別皿で提供して欲しかった😔
20240413

１月某日、昼、本日は安曇野～大町～塩尻の巡回。ところで昨日プロ野球の今年の殿堂入りメンバーの発表があり、横浜時代の１９９８年の日本一に貢献した谷繁と日米通算１０３勝の黒田が選ばれた。中日に移籍してしまった事は残念だったが、素直に祝福したい。そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

安曇野豊科の「イオン豊科」１Ｆフードコートにある「味噌ラーメン」をウリとす... 続きを見る

１２月某日、昼、本日は安曇野～大町～塩尻～岡谷への巡回。ところで昨日、我がＤｅＮＡを自由契約となっていたソトをロッテ・マリーンズが獲得したとの報道があった。大洋ホエールズ時代から初の２年連続でのホームラン王となった選手だけに新天地での活躍を祈りたい。そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

安曇野豊科の「イオン豊科」１Ｆフードコートにある「味噌ラーメン」... 続きを見る

１１月某日、昼、本日は安曇野～大町～塩尻の肉体労働。ところで昨日関西で阪神とオリックスの優勝パレードが行われた。チョイとニュースで見たが、盛り上り方が凄い。来年は我がＤｅＮＡが横浜で行う事を願う。そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

豊科の「イオン豊科」１Ｆフードコートにある「味噌ラーメン」をウリとするラーメン店。こちら中信のグルメ情報誌「どうずら」... 続きを見る

味噌の良い匂い漂う。具材はチャーシュー、その上にすりおろし生姜、刻みネギ、キクラゲ、メンマ、角切りチャーシュー、炒められたもやし、玉葱がのる。スープからいただく、先ずはしっかりと感じられ味噌の味わいだが鍋で炒められた香ばしさが広がる、ラードを使っていると思われる脂の旨味が味噌にあう。混ぜていただく。麺は太麺の縮れ麺で黄色の色合いで食感はモッシコッとしっかりとしたコシがある食感で... 続きを見る

１０月某日、昼、本日は塩尻～大町～安曇野の巡回。ところで昨日までの二日間に亘った東京～つくば遊山では健康の為、極力徒歩行軍に徹したので歩数計で初日に１３ｋｍ、２日目は１８ｋｍと計３１ｋｍを歩き倒したので足が痛くて堪らんわ。そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

安曇野豊科の「イオン豊科」１Ｆフードコートにある「味噌ラーメン」をウリとするラーメン店。今回... 続きを見る

１０月某日、昼、本日は午前中テレワーク会議の在宅勤務の後、安曇野～諏訪～岡谷の巡回。ところで昨日の我がＤｅＮＡはドラゴンズ戦に大貫が４－０と完封し、カープとの同率２位に浮上。これで４日の最終戦にジャイアンツに勝利して単独２位だ！そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

豊科の「イオン豊科」１Ｆフードコートにある「味噌ラーメン」をウリとするラーメン店。こち... 続きを見る