2024年8月26日訪問

この日は、ランチタイムに「立ちそばハンター」の活動として、虎ノ門にあった老舗人気店が1年半のブランクを経て、茅場町に移転オープンを果たした【峠そば】を訪問して、≪かけそば+かき揚げ≫をいただきました🍝

【峠そば】といえば1970年代に神保町で創業して、虎ノ門に移転して人気店となっていたものの、虎ノ門の店舗があ... 続きを見る

※生蕎麦　単品：４５０円

土曜の１２時に到着。好評を聞いてというか移転前からも興味があったが、今回やっと来店。
この曜日なのですぐ入れるかなと思ったが、前に１人そして動きが悪い。
１０分近く待って入店するが、この間列が伸びた。
入店して店頭の外国人の奥様に掲題のメニューをオーダーして支払いを済ませる。その後席をキープ... 続きを見る

何かの記事で見て気になっていたこちらへようやく初訪
蕎麦、ツユ、具材、まあまあよかった
たまにはまた

※カレーライス　単品：４５０円

土曜の１２時に到着。
来店状況については（https://sobadb.supleks.jp/review/1827691.html）をご参照ください。
自身のセットを受け取るが、その間店内には提供待ちの方が増え、やや手狭になった。
店主が奥様にいろいろ指示をしてコントロールをしている... 続きを見る

一月下旬から二月までに、閉店するとの情報を得た「峠そば」。
そういえば、タイミングが合わず、未訪の課題店となっていました。早く行かなくては。

11時前。店に到着すると、先客が待っていました。
閉店情報が、広がっているのか。そもそもが、人気店ですし、行列が当たり前かもしれません。

口頭で... 続きを見る

最後の胡麻油一斗缶を使い切ると閉店ということで、駆け込みで食してきました。
12時半過ぎに行列に並んだところで待ち推定十余名。並んでから食するまで30分超(汗)。
かき揚げが売り切れていたのでとりまで野菜天三種の本品を。

麺は一度水で締めてから温め直して提供。種は春菊、なす、とあと一つは不詳。きのこが入っていたと思うが、メニューにはない... 続きを見る

名物の「出汁がら」も載せる。
まずは、そばを一口。
ン？
続いて、ツユを一口。
ンン？
なんだか、そばもツユも、弱い。
「上品」と言われれば上品なんだが。

アジ天を一口パクリ。
こちらもなんだか、元気がない。
ゴマ油の香りはする... 続きを見る

虎ノ門路地裏路麺、後継者現る！

コチラ「峠そば」の前を通ると天ぷらを揚げる油の香ばしい香りが漂ってきます。その香りに釣られて入店。本日は「春菊天」を頂いて参りました。お店は大将と若大将のオペレーション。以前は大将と女将さんだったのですが、若大将が後を継ぐ事になったんですかね。コチラのお店の味が守られていくと言うことは立喰路麺でも素晴らしい事です。嬉しい限り... 続きを見る

色々越えた感...

西新橋に峠はあるのか？その名は体を表さない「峠そば」へ伺い「もり」を頂いて参りました。と言うか、虎ノ門に丘はないのに虎ノ門ヒルズって？！なんで西新橋ヒルズにしなかったのかと言えば、そのネーミングに庶民感は必要ないからでしょうｗ　西新橋ヒルズと聞いても雑居ビルと怪しいマッサージのイメージしか湧いてこないなんですから、虎ノ門ヒルズのネーミン... 続きを見る

立喰蕎麦天国、ディープ西新橋！

ここ最近、西新橋の路地裏探訪しているのですが、西新橋の路地裏には美味い立喰蕎麦屋が多いですねぇ。もちろんコチラ「峠そば」も、そんな美味い立喰蕎麦屋の１軒です。何故、路地裏かと言うと、ちょっと大きな日比谷通りとか桜田通りにも大店の立喰蕎麦屋さんが軒を列ねているからです。◯諸そばや富◯そばとか...ｗ　と言う訳で、本日はコチラ「... 続きを見る