阿佐ヶ谷駅北口アーケードを抜け、貝出汁ラーメン無冠や、家系ラーメン阿佐ヶ家を無視して中杉通りを北上。SATOブリアン3号の隣にまた新しいラーメン店が出来たようなので入ってみました。
味噌豚骨なら近くの大慶さんも美味しいですが、物珍しさで入店。お昼過ぎでしたが、たまたまカウンター１席が空いていたのですんなり着席。着丼もスムーズでした。
チャーシュー2種、岩のり... 続きを見る

酔ってて覚えてないけど美味しかった気がする。

1/4（土）17：00　夜の部開店時待ちなし後4　

男性2切り盛り。右手に券売機。L字カウンターのみ。味噌ラーメンは角煮か釜焼きチャーシューのどちらかを選べるということで、食券を渡す際、前者でお願い。

濃厚味噌かと思ったが、粘度は低くさらりとしたもので、味噌風味もほの甘さを忍ばせた優し気なタイプ。大きめの背脂はたっぷり浮いていたので、... 続きを見る

濃口背脂味噌らーめんと餃子大福帳（濃口背脂味噌らーめん）
#ラーメン #ramen #濃口背脂味噌らーめんと餃子大福帳 #大福帳 #阿佐ヶ谷

2024年7月オープン
「豊潤亭@武蔵小金井」の系列で「福鳳@高円寺」に続く新ブランド
味噌ラーメンと餃子コンセプトのお店で麺メニューは濃口背脂味噌らーめん... 続きを見る

豊潤亭の新ブランド店ということで、無冠に続いて、阿佐ヶ谷の新店で連食しました。
まずは掲題と排骨担々麺でスタート、券売機にはもう1メニュー、8月以降に増えそうです。
味噌専門店なので、客の年齢層が高いように感じました。
待つこと7，8分で配膳、トッピングは豚角煮に挽肉、モヤシ､海苔、コーン、ネギなど。
スープは何種類かの味噌をブ... 続きを見る