東京の有名店出身の店主さん。今回は、移転してメニュー化された納豆つけめんをいただきました。
納豆を生卵で泡立てて、動物系清湯に酸味を加えたスープに合わせているそうです。
柔らかなチャーシューは小さくカットされ、めんま、ネギも入っています。
冷水で締めた中縮れ麺にはちぎった海苔が乗っています。暑い梅雨にもぴったりな一杯です。

2度目の移転後初訪問。今回は、チャーシュー入りつけめんをいただきました。
麺は大盛をサービスしていただきました。
移転前と変わらない、酸味を効かせた動物系清湯のスープ。
海苔が乗った麺もスープによく合います。また、お邪魔します!

つけめんが人気のお店ですが、青森市では珍しい動物系清湯のらーめんも美味しいです。
加水高めの平打気味の中縮れ麺に上品なスープがよく合います。

新宿 満来系のつけめん。鶏ガラ清湯主体のスープに、酸味、甘味、辛味を加えた上品なスープ。
麺は平打ち縮れで刻み海苔がトッピングされています。サッパリとした風味で夏にもぴったりです。

店主さんは、東京新宿の名店 満来出身で、かなり早くからつけめんを提供しているお店です。
今回は、納豆らーめんをいただきました。
鶏ガラや豚骨清湯主体で、絶妙な塩梅の醤油味のスープ。
柔らかなチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギ、刻み海苔、ふわっと卵で混ぜた丸納豆がトッピング。
麺は自家製の平打ち気味の縮れ麺。完成された美味しさです。

甘さ控えめで酸味がアクセントの上品なつけめん。暑い日も食欲が湧いてきます。
僕はチャーシュー入りが定番です。

懐かしいシンプルなラーメンでした　メンマとバターの絡みが良かったです　美味しかったです