13:05頃訪問。先客1名後客2名。店内は程好いスペースを有し、テーブル席と短めのカウンターが設けられている。キッチリと清潔にされていて居心地の良い空間だ。男性1人による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。15分程待ってから漸く配膳された。

スープは醤油ベース。粘度は感じられないが、透明度は低め。
飲んでみると、動物系の出汁感が前面で主張。鶏に加えて豚も大きな役割を果たしており、分厚いナチュラルな旨みが打ち出されている。微かな酸味も感得さ... 続きを見る

まっちゃんらーめん（中華そば）
#ラーメン #ramen #まっちゃんらーめん #たまプラーザ

2024年7月オープン
「炭火串焼きぼんじ里@市ヶ尾」での間借り営業を経てラーメン居酒屋として開店
麺メニューは中華そば、あぶらそばの他トッピング類で土曜は限定で手打ち麺を提供
中華そばを手打ち麺で注文... 続きを見る