今日たまたま安売りデイでしたのでラッキー来店。いつものように硬めでコール。安定の美味さとここはスタッフの感じがいいですね。海外スタッフの方でしっかりと教育されてます。味も◎

硬め、味うすめでコール。このコールがベストかも。相変わらず裏ガッパ飯はジャンク感あるが中毒性がすごい。ラーメンは安定しているが感動は薄れつつある。しかしながらターゲットと場所でここは根強い人気があるんでしょう！

3回目の来店。裏かっぱがあります表記に流されて。相変わらずターゲットがハッキリしておりここちよい。サービスも毎回良いので気持ちが良いです。もちろん濃い目のカエシがご飯のおかわりを誘い裏がっぱはもはや悪魔的。これが中毒系ラーメンの真骨頂。

先日、十条銀座商店街に所用で出掛けた時に店前を通ると昼過ぎなのに客1名、帰りがけの午後4時にはまさかのノーゲス状態。
大塚の盛況振りを見ているだけに、何故なのか知りたくて初訪してみました。

因みにこの日も土曜午後8時なのに前客1後客2のちょっと寂しい入りでした😞

こちらの系譜は昨秋に五代目に伺っただけです... 続きを見る

さらに3代目も
券売機を見ると、特製ボタンがでかでかとしていて
デフォが一番下とわかり難い・・・・
ミニもありましたが並みをポチっと。
寸胴は2基でグツグツ。
調理は店主？のワンオペ
もちろん麺カタメを申告。
テボ茹でから平ざるに移し替えての湯切り。
程なくし... 続きを見る

ちょっと前に少し話題になっていた野中家。
短期間で出店ラッシュですね。
しかもここは数軒隣には家系ラーメンのお店。
バッチバチな立地です。

ちょっと高めかと思っていた価格も時代の流れか慣れてきました。
というかよくよく調べたらオープン時よりも価格下がってた。

意外に... 続きを見る

夏休み二日目、テーマは炎天下に並ばない事でしたのでアーケード内のコチラはバッチリ。
本当は三代目店が出来たのも知らなかったのですがたまたま見つけたらアーケード内✨
５分前着てPP、開店時は後客2名で開店後も3名。
お店は男性2名のスタッフ、好みは全部普通、ビールを飲んだ後にラーメンを作ってくれるよう頼み先ずは一番搾り🍺
野中家大輝家系譜の... 続きを見る

相変わらず醤油ダレ濃いめですがご飯が進んでよいですね。裏かっぱは辛めにアレンジしてあり端材チャーシューも入っておりサービス満点。こういうところが嬉しいんですね。いつもご馳走様です。
※左上のは海苔が風で飛んでしまった為サービスしてくれたものです。

平日の夜、十条駅。
駅前の再開発タワーマンションも完成が近くなってきているよう、外観はすっかり完成しています。似たような価値観の人々のニーズに応え、似たような開発が行われ、似たような街があちらこちらに。多様性なんて所詮ビジネスワード。

さて、十条銀座商店街のアーケードの中。先月オープンしたお店です。

野中家(大塚)、裏野中家... 続きを見る

暑い、暑すぎる！
店内もう少し涼しいと食欲沸くかな...
岩のりは150円にして欲しいところ
味はうまいです！