今日たまたま安売りデイでしたのでラッキー来店。いつものように硬めでコール。安定の美味さとここはスタッフの感じがいいですね。海外スタッフの方でしっかりと教育されてます。味も◎

先日、十条銀座商店街に所用で出掛けた時に店前を通ると昼過ぎなのに客1名、帰りがけの午後4時にはまさかのノーゲス状態。
大塚の盛況振りを見ているだけに、何故なのか知りたくて初訪してみました。

因みにこの日も土曜午後8時なのに前客1後客2のちょっと寂しい入りでした😞

こちらの系譜は昨秋に五代目に伺っただけです... 続きを見る

さらに3代目も
券売機を見ると、特製ボタンがでかでかとしていて
デフォが一番下とわかり難い・・・・
ミニもありましたが並みをポチっと。
寸胴は2基でグツグツ。
調理は店主？のワンオペ
もちろん麺カタメを申告。
テボ茹でから平ざるに移し替えての湯切り。
程なくし... 続きを見る

ちょっと前に少し話題になっていた野中家。
短期間で出店ラッシュですね。
しかもここは数軒隣には家系ラーメンのお店。
バッチバチな立地です。

ちょっと高めかと思っていた価格も時代の流れか慣れてきました。
というかよくよく調べたらオープン時よりも価格下がってた。

意外に... 続きを見る

夏休み二日目、テーマは炎天下に並ばない事でしたのでアーケード内のコチラはバッチリ。
本当は三代目店が出来たのも知らなかったのですがたまたま見つけたらアーケード内✨
５分前着てPP、開店時は後客2名で開店後も3名。
お店は男性2名のスタッフ、好みは全部普通、ビールを飲んだ後にラーメンを作ってくれるよう頼み先ずは一番搾り🍺
野中家大輝家系譜の... 続きを見る