090119　1445時入店
目的のコツ一丁ラーメンが休みの様で、仕方なく甲州街道反対側のこちらの店へ。
先客0。後客2。
背脂たっぷり、なかなかマイルドで旨いスープ。しかしボリューム不足。昼であれば無料中盛もサービスが有るが、割高であった。600円であれば．．．

お昼時にふらっと立ち寄りました。お客さんは７割くらい。
醤油ラーメンの食券を買ったけど、背脂多めの豚骨醤油スープでした。
どうやら基本が豚骨のようです。にんにくが程よく効いてました。
麺は中太、具はラーショっぽいクオリティ。
やや割高に思えたけど、まぁまぁおいしかった。

訪問12/6

未開の地幡ヶ谷で見つけたラーメン屋。
入り口横の券売機でまー油とんこつを選択。お昼時は色々サービスがあるようです。

しばらくして商品が。
背脂がのっているとんこつ系
具はのり、チャーシュー一枚ずつ。
あともやしとシンプル。
麺はコシがあり歯ごたえがある桂花系。基本熊本系か？？

チャーシューはなかなかウマイ。
あとの味とかは普通だが寒い日は辛い卓上調味料をかけるとポカポカして良い。

他のメニュ... 続きを見る

豚骨醤油で背油の乗るラーメン。
最近、背油が気になるので行ってみた。

昼過ぎの時間帯、先客は無し。

スープの豚骨はあまり強くなく、醤油も押さえ気味に感じる。
辛味もクセも少ない。
唯一、背油のコクと旨味だけは気に入ったかな。
特徴があまり感じられない...まあ、良く... 続きを見る

背油チャッチャのしっかり豚骨スープ。生姜が少しきいてるのかな。
味噌も美味しいです。辛いねぎを入れるとパンチがでます。
以前は味玉がとろ〜りでしたが、最近は冷やしすぎてて、スープの奥にしばらく漬けておかないととろ〜りになりません。残念・・・

　幡ヶ谷をお腹を空かせて歩いていたら、ラーメン屋さんの看板を発見！！一番最初に営業している店舗を発見したら、それがココ一兆堂でした。その後、幡ヶ谷エリアには何店舗ものラーメン屋を発見するに至るわけですが…。
　
　券売機にメニューが載っていました。どうやら全て豚骨ベースのようです。ならばとデフォルトである醤油豚骨をチョイス。少ししてラーメ... 続きを見る

背脂と濃い味のラーメン。採点はノーマルのラーメンに対して。
最近、客を欺くような不思議な値上げをした。
盛りの値段を下げ、ほかを上げる。
値下げを強調しているが、客はだまされない。
塩分が強めなので、水がたくさん必要だ。

個人的には醬油よりも味噌の方が美味いと思う。

醤油ベースにネギをからめると非常に良い辛みになる。
チャーシューが微妙ですが、アブラたっぷりのスープは○