鴨の旨みがとても心地よい
見た目も綺麗で柚子など味変がのせてあり崩して食べると色々な味わいを楽しめる
満足感高し

お昼少し前に笹塚を通過中、のぼりが目に入り気になった為、付近へ駐車し初訪問
鴨に特化したお店らしく、ラーメンと迷ったが暑さに勝てずにつけ麺をオーダー
◆総評　75点
綺麗に整えられた麺と、香りのいいコクはあるがスッキリつけ汁との美味しい組み合わせの一品
◆麺
食べている最中、菅野製麺の箱で納品されていた
（カ... 続きを見る

鴨出汁に合う細いストレート麺は歯応えが良く美味しい麺です。
スープも丁度良い塩味で美味しくいただきました。

12時10分お店到着。
先客3名。
入って左手の券売機で食券購入。
鴨だしラーメン900円で大盛り150円でした。
入ってすぐ正面のカウンターに座り、食券を提出。
7分ほどでラーメン登場。
大盛りは普通盛りに比べて丼がかなり大きくなり、それに合わせてスープもしっかり増えています。
まずはスープを一口。鴨の旨み... 続きを見る

1月15日（日）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
一口目は厚い液体油に阻まれたが、それ以降はキリッとした輪郭のカエシに、鴨出汁のコクと甘味がベースを支える逸品。
一度味わいが舌に記憶されれば、液体油もさらなるコクを生み出す良いサポート役に変貌する。
粗挽き胡椒を振りかければ、辛味による味変も楽... 続きを見る