25.10.14ランチ
この日は客にAM訪問して家まで昼食は我慢しようと思いましたが八王子に着いて12時を過ぎておりコチラへ初訪。
期待値は高めでした…

スープ
見た目通り濃厚なスープですね。かなり私好みです！くどさは皆無で濃度も高めですが塩分そこまで高く無くドストライクです！

麺
硬いとの口コ... 続きを見る

木曜11:40 並びなし
2回目の訪問

店内キレイで女性も入りやすい。お盆もイイ
紙に好みをマークするシステム

ヤサイの上にガーリックフライ、焦がしの何か
キムチも乗ってて→うまい
黒微塵ニンニクは生ニンニクの辛味が... 続きを見る

限定のつけ麺も気になりましたが、今日はまぜそばを。
紅しょうが麺とあっていい感じです(^^)
ただ後半の味変用(すき焼き風)に、
追加で生たまごを買えばよかったなー。
次回の課題です(^^;
ご馳走様でした♪

11/22（金）17：25　前1後1　

中年男女で切り盛り。券売機は故障中で、口頭注文前会計。みやみやの後、期間限定で営業していた口楽の八王子店以来。ちなみに好みはオーダーシートに書いて渡す方式。

油少なめにしたためか、背脂はほぼなく、スープのコクがダイレクトに広がる。乳化スープで、動物系の旨味はそれなりに出ている。醤油ダレの効かせ方... 続きを見る

表通りから一本入った物静かな地区に突如現れる黄色基調の派手な店構えが特徴的です。夜はその黄色がライトアップされるので一段と店の存在感が増していますねw

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的にはキッチリ二郎系です(画像は野菜、ニンニク少な目です)。
ともあれまずはスープを一口。当然ながら豚骨出汁が前に来ます。乳化したスープは二郎系と言う... 続きを見る