くわっせ会津のらぁめんを～八（会津編其の四）

　「ご主人、ミデッテにおいでになったでしょ」。懐かしくて、つい声をかけてしまった。「あれ、来てたの日本橋に、昨年の12月？　今年も行くよ、ミデッテ」。それは愉しみ。

　ラーメン類のほかに丼物などもあるが、此処まで来て山塩ラーメン以外に頼む気はない。ボクのほかに数人に客がいたが、山塩ラーメン... 続きを見る

2019.4.7
冬にはお店を閉めているお店のよう。ご近所さんがお久しぶり～と入ってくる。
私は完全アウェー。
大箱の「お土産屋兼お食事処」なので油断していたが、美味かったので驚いた。
これでご主人の愛想が良ければいいのに。

豚鶏の動物色。強くも無く弱くも無く、優しくまろやかで甘味のある山塩と完全... 続きを見る