１２時３６分に到着。店内はほぼ満席。家系にワサビというコンセプトが斬新過ぎて来てしまいました。１２時３９分に着丼。
麺は家系らしい短めで通常と変わらないと思われます。
スープも通常と変わらずと思います。
トッピングは、うずら卵３個、バラ海苔、カイワレ、チャーシュー、ワサビという構成。
チャーシューは薄いながら４枚入ってます。
ワ... 続きを見る

ラー博のイベントメニュー。

(公式より)それぞれ異なる"音楽ジャンル"を起点に、
その世界観を一杯のラーメンとして表現する
創作イベント「RAMEN MUSIC FEST」
各店が1週間ずつ登場するリレー形式で展開

「JAZZ STANDARD＋... 続きを見る

懐かしい家系
今ではこの六角家タイプも珍しくなってきました
昔小さい頃に食べてた家系です
特徴はないかなと少し残念でした
オーホットみたいなの少し入れたらパンチありました^_^
邪道かしら💦

年末なので空いているのでは、という読みは浅はかでした。
確かにインバウンド客は激減しているようですが、若いお客さんで大賑わいでした。
狙いは2軒、まずはコチラから。
六角家は六角橋本店に一度、12年前にお伺いしたっきりで、改めて名店の味をいただこうと思いました。
連食だったのでミニをチョイス、麺やわらかめでオーダーしました。
固... 続きを見る

久しぶりの家系でめっちゃ美味しかった😆
六角家らしさを味わえたのはめっちゃ良かった😆
海苔も良い海苔だった😏

連食あてのミニラーメン。

地方の親戚が遊びに来ていて、
ラー博に行ってみたいというのでお連れしました。
簡単レビューでいきます。

「ミニラーメン」
六角家は私の幼いころのソウルフード。
六角家に関してはけっこううるさいタイプの人間です(笑)

【スープ】
マイルド寄... 続きを見る

まさに六角家さんそのものでした。
食べ比べだからミニにしたけど、やっぱり普通に食べたいな。
ごちそうさまでした。

ニッポン小麦紀行
今月の初めはこちらから
6月　売れきれ多く早い時間に訪問　やはり昼頃売れきれ…
券売機あり　1300円
ネギはクーポンで多め

スープは、濃厚で力強いもの、ニンニク油？家系の枠から少しはみ出ているような気もしますが…おいしければよい
麺も力強いもの、田舎蕎麦？全粒粉？風の... 続きを見る

10年とは言わずとも、何年ぶりかも思い出せないくらいの家系

少食の連れが全部普通でオーダーしてくれたので全部普通は味見出来ると安心し
硬め濃いめ多めでオーダー

自分で多めとお願いしておきながら着丼して鶏油の量に驚きました
食べてみると美味しい
濃いめのスープが麺によく馴染んで... 続きを見る

6/3 19:00。

日本小麦紀行　を六角家でやっていて、
1年ぶりに訪問。

満席で6人待ち。

スープは豚骨醤油にマー油的なオイル。

希少な小麦を使った中太麺。

麺が主役なはずでが、スープの主張の方が強い。

チャーシュー柔らかで美味しかっ... 続きを見る