３回目の訪問はコソ麺にて。
午前中の栄太で気を良くして晩御飯当番前、ジムで小腹がすき我慢ならずこちらへ。
17:30夜営業口開け１番手。汁物だと腹溜まり良すぎるので単品で表題の食券買ってカウンターへ。
ラーメン一杯1000円越えが常習となる昨今に麻痺しているのか。スープが無いとは言え、エッグショックで高騰する玉子を2個も使い、同じく小麦も値上がりし... 続きを見る

今日は南与野(駅からはちょい遠いですが)の「名もなき店」さん。初訪問です。戸田での仕事帰りに立ち寄りました。さいたま市・戸田・西川口あたりはまだまだ行けていないお店も多いのでどこに行こうか迷いますね。コチラの店主さんは「一瑳」サンや「篝」サンのご出身だそうで。左上は醤油でしたが張り紙に“当店のオススメは塩ラーメンです”とあったので塩の味玉トッピング... 続きを見る

２回目の訪問。
出掛けた帰り道にかみさんと。
どこかおすすめの店無いの？とのリクエストを受けこちらへ。
20:15到着。３台しか無い駐車場最後の１枠に滑り込み入店。前回醤油を食べたので、かみさんがシンプルに醤油、私は塩を選び表題の食券買って着席。かみさんは麺硬め申請して待つ事8分程で着丼、先ずはスープから。

表層に鶏油の浮いた... 続きを見る

初回、写真がダメだったのでリベンジ。

前よりスープの濃度が増した気がします。
更に今日はスープの塩味が弱い気がします。
麺を食べると気にならないので体調のせいかもしれません。

初訪問。
午前中身体を動かしお腹を空かせて12時20分到着。3台しかない専用駐車場にもすんなり停められた👍️
味玉醤油ラーメンの食券買ってお水を置いてくれた席に腰を下ろす。後続ですぐに8席のカウンターは埋まりこちらもナイスタイミング👌
ご主人らしき男性が麺上げして女性がサイドやご飯もの接客提供を担当し、洗い物は空いてる方が手分けしてやる２名オペのコ... 続きを見る

拉麺 名も無き店@埼玉県さいたま市桜区町谷3丁目24-18

味という形の無いもの、伝えるのはいつも困難だね。
どうも、さぴおです
✍️醤油ラーメン950円
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🍥ポイント
✅鶏の芳醇さ、鶏ガラ、豚がクロスロードする重厚な鶏醤油ラーメン！
✅『鶏そば 一... 続きを見る

今年のラーメン(？)は「卵かけ麺」と変化球スタートとしました。更に「卵かけ」といえば「ごはん」なのでコメも追加しました。
器にはタレと麺、黄身が２つ、シンプルです。これを泡たつ位しっかり混ぜて頂きましたが、間違いない美味さです。麺も卵もタレも美味しいのがわかります。麺は一気に食べきり、そのまま「ごはん」に取り掛かります。こちらの「ごはん」は単に白飯だけでなく、昆布佃煮... 続きを見る

12月21日 12時5分 『名もなき店』行って参りました！！
今日は嫁さんと一緒です。

並びはなしですが、お店はほぼ満席です。

10分弱で、着丼です。

麺も卵も綺麗で、見た目は💯ですねー‼️

では、よくかき混ぜて、いただき... 続きを見る

卵かけ麺でさいたま市で有名になっている名もなき店さん。

本日は限定つけ麺をいただいて来ました。
限定だけあって旨いつけ麺です。

卵かけご飯は鰹節と専用醤油でいただくタイプです🥚

限定つけ麺は1日限定20食ですので、
是非‼️啜る価値のある1杯ですよ🤣

ご馳走様でした🙏🏻💭... 続きを見る

2024.Nov.Wed

「かねかつ」さんで朝ラーした後に「天然温泉 花咲の湯」さんでゆったり汗を流してから本日1番気になるお店「名もなき店」さんに直行です

コースは違いますが昨日と同じです

10時13分、お店脇の駐車場に到着です
駐車場はバス... 続きを見る