久しぶりの雨降る月曜日は習志野からの帰りに後輩とランチで訪問。
本当は木場の焼肉屋さんの昼の間借り営業中の-hanamuke-に行ったのですがお休みでした。
日曜定休ですが良く見たらSNSにもこの日は休みと書いてました。
雪になりそうな寒い雨だしコイパに車止めてるので前から店の存在は知っていた此方に初訪問。
11:50着で前客７... 続きを見る

こちらも前々から狙っていましたが
結論を急げばかなり残念だったかと。
まずスープ、私の苦手な塩っぱい系で
しかもかなりであり単独では飲み辛く
これでは豚骨もヘチマも無いと思うが。

麺や頭は平均的な仕様かな、そう言えば
私は基本普通で頼むので良いのですが
麺の硬さを聞かれなかった点が気にな... 続きを見る

感想：初訪問です。オーソドックスな豚骨ラーメンでした。豚骨臭とかないため、臭いが強い豚骨ラーメンが苦手な方にはおすすめです。豚骨好きな方には物足りなさがあるかもしれません。
チャーシューが美味しかったです。

前に来たのはいつかなぁ。以前は安価で通い続けてたけど、このご時世だから値上げは致し方無い。にしても高くなったなぁ。そんな事思いつつ、久しぶりにいっさいがっさいを食す。やっぱり高いと思いつつ...

12時過ぎに訪問。席は7-8割の埋まり具合。店内は適度なスペースにL字型カウンターとテーブル席が設けられている。程好く清潔にされており居心地はまずまず。男性２名女性１名による切り盛りで、接客は手慣れた感じ。

本メニューを選択。つけ汁を醤油豚骨と濃厚カツオ香味から選べるとの事で、前者で頼んだ。暫く待って配膳。

麺は、多加水のストレート中太麺。
食べてみると、茹で加減、〆具合は良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が心地良く、咀嚼と喉... 続きを見る

2020/9/13訪問

カウンター8席，4人掛けテーブル3卓。定食屋も出来そうな広めの店内。テーブル席には家族連れも座り、都内を忘れるアットホーム感を感じます。

スープ:最近ではなかなか見ない、超乳白色で底が見えない白濁豚骨。香味油が僅かに乗っており、見た目通り、昔ながらの風味ながら塩気が強く、まったりとした豚骨スープもあいまってかな... 続きを見る

博多まるきんラーメン 木場店
辛味噌ラーメン ¥900

久しぶりに訪問。
まずはエビスの生に餃子。
餃子とビールの相性は鉄板ですね。

メニュー表を眺めていると、味噌ラーメンがありません。
店長さんに聞いてみると、「やってますよ」「辛いのもあるし ... 続きを見る

博多まるきんラーメン木場店
辛まる ¥850
https://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12312263551.html

前回の冷やしよだれ鶏麺がクセになる旨さだったこちら。このレギュラーも気になっていました。

ビールはエビスの生と瓶。なんとなく瓶をチョイス。600円なり。アテに餃子... 続きを見る

博多まるきんラーメン 木場店
冷やしよだれ鶏麺 ¥800
http://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12300025825.html

スープは鶏ガラ清湯に塩ダレとねぎ油。辛味は豆板醤主体。冷たいけど結構辛い。これはクセになる旨さ。

麺は加水率高めの細ストレート。茹で加減ジャストで、〆具... 続きを見る

普通、大辛まで無料。激辛＋50円、超激辛＋100円

普通でもかなり辛い。
よくあるピリ辛よりは辛いです。結構、汗かく。

麺は固め指定で注文。
茹で加減良好。
少しﾓｿｯとした感じがする。

具材はもやしとキクラゲのｼｬｷｼｬｷ、ｺﾘｺﾘ食感よし。... 続きを見る