・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線恵比寿駅の南西、「山手通り」沿い「スカイコート中目黒」の１階にある。
・店の外観：店名の書かれた白色の暖簾、白色の提灯、瓦ぶきのひさし。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約２０席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外に２人ほど。
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ラーメン業界30年の店主が東池袋大勝軒の飯野店主と共同経営を。
屋号はもちろん飯野店主のいいのだ。中目黒からメグジ方向に10分。

2024年2月創業。門前仲町から中目黒界隈の山手通り沿いに移転。
鉄板居酒屋ノムネンの間借り営業で朝9時から無休で元気に営業を。

生玉子付のtype-UdonとSoba2種。各... 続きを見る

どうも、さぴおです。

【東池袋大勝軒店主との共同経営】二郎×蕎麦という方程式。キッチュ＆チープな一杯に仕上がっていました。

本日紹介するのは『これでいいのだ』さん。
こちらは東池袋大勝軒の飯野店主と共同経営というお店。
店主さんは東池袋大勝軒に在籍経験があり、その縁... 続きを見る

日曜日の12時48分に到着、入店。先客なし。着席前に注文を口頭で済ませる。麺類はらーめんのみだが、麺を太麺のうどんタイプか細麺のそばタイプか、量を並とハーフから選択する。店内はカウンター7席、2人卓が2卓。ただし、席数を絞っているだけ。後客6名。まずはアードベッグのハイボールが到着。甘い香りがとても飲みやすくて食前酒として申し分ない。サービスつまみの類いは無し。麺の茹で時間は3... 続きを見る

大勝軒の一番弟子、という噂を聞いて行ってみた。

らーめん並は、ボリューム満点で
食べ終わった全ての人に「お腹いっぱいになった？」と
聞いていた。