担々麺専門の紹介サイトで最上位の5つ☆の評価を得ているとのことで、以前からずっとBMしておりながら放置していた同店。寒さが一段と厳しく感じられたこの日、ふと思い立って会社帰りに初訪問してみることにします。帰宅前に横浜線に乗り換えて一駅。JR相模原駅から歩くこと10分程で、国道16号線沿いにあるお店が見えました。

20時少し前に入店すると先客7名。テーブル席... 続きを見る

初の訪問。ＪＲ横浜線相模原駅の南西、国道１６号線沿いにある。パッと見、赤地に薄黄色文字と薄黄色地に緑文字を使って店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は見当たらなかった。店の中に入ると、席は、カウンターとテーブルで２５席ほど。昼飯時前、客は私以外なし。店は、調理の男性１人、接客の女性１人で切り盛り。カウンター席に着き、卓上のメニューの麺・スープ類の欄から、お目当ての「麻辣麺（辛）... 続きを見る

ヤマダ電機に寄ったついでに久しぶりの訪店。週末の昼時で先客10数名､後客3名。
この店も結構息が長いですね。
近隣の昨年10月にOPENした徐記厨房はいつの間にやら無くなっていました。
ランチメニューの表記をオーダー。

10分程での提供。
担々麺､餃子4ケ､小ライス､サラダ､杏仁豆腐､中華風冷奴とかなりのボ... 続きを見る

11時50分お店到着。
先客3名でした。
ﾒﾆｭｰに車で来た場合はﾌｧｰｽﾄﾚｰﾝの駐車場を使うようにと書いてありました。
ﾗﾝﾁはﾒﾆｭｰがとても豊富。
ﾗｲｽがおかわり自由というのも魅力的です。
今日は普通のﾗｰﾒﾝと迷ったのですが、坦々麺と餃子とﾗｲｽのｾｯﾄにしました。
約10分でﾗｰﾒﾝ登場。
ｾｯﾄは内容が充実しています。坦々麺と餃子、ﾗｲｽの他に中華風冷奴とｻﾗﾀﾞもついていました。
坦々麺は上に真っ赤な挽肉が載... 続きを見る

今日はお役所めぐりなのでした。最後に相模原市役所で所用を済ませ、お腹を空かせて復活した某店に出向くも、何とガス設備の不具合発生で突然調理が出来なくなったとか！お店の方々に不備は無いけど開店直後でこれは…

仕方なく別候補を検討しまして、決定したのがこちら。
最後の訪問は1年以上前でした。前回は大変評判の良い坦々麺のランチを食べましたが、この店はそれ... 続きを見る

酸味のあるさらっとしたスープ。
酸っぱいスープはあまり得意ではないですが､こちらのものは尖ってないのでイヤな感じはしません。
ラー油が表面に浮いていますが､辛さはピリ辛程度。
肉そぼろは筍と挽肉。筍は食感良いですが､挽肉は旨みが抜け落ちてる感じでイマイチ。
麺は良く中華屋で使われている中細麺ですが､スープを良く吸って美... 続きを見る

夜は本格的な中華料理を出すお店らしいのですが、ランチがお得と聞いて行ってみました。
某坦々麺専門サイトで5☆を得ているという坦々麺が食いたかったので、そのセットにしてみました。

結果から言うと、これはとても旨いですw
今まで食った坦々麺では最高かも！（単に今までまともな坦々麺を食っていなかったせいもあるが）
辛さも程ほどで、ス... 続きを見る

　2009.9.6の12:30頃に行きました。先客は2組。坦々冷麺（辛）（924円）の大盛り（+105円）を注文。7～8分で提供されました。

　具は、レタス、大根の千切り、もやし、ネギの小口切り、肉味噌。黒胡麻がかかってます。完全汁なし。麺には芝麻醤系のタレがあえてあります。混ぜなくていいから楽だ。ごま味は普通かちょっと濃い目、酸味強め。結構辛い。唐辛子と... 続きを見る

酢っぱ辛いのは苦手ですが､ごまと山椒が効いててここの坦々麺は美味しく食べられます。
中細の麺は弱めですがギリギリ許容範囲。味玉は固ゆで。塩で味付けてあるみたい。
ただ924円は割高です。ランチで坦々麺･半チャーハン定食880円で食べるべき。

スタッフは全員中国人。ランチの定食は24種類あります。量もあり美味しいです。