今日はかなり寒い悪天候でしたので並び弱めの狙い目だと思い大阪超人気店の人類新ブランド店 家系の「人類みな家族」にお伺いしました。
とは言っても店舗自体「みな麺類」と同店舗なります。ただ並びが別列になりまして、みな家族(家系)は店舗目の前から。みな麺類(清湯)は旧店舗前からの並びになります。

この日のみな家族の並びは平日12時で5人待ち3... 続きを見る

平日の19:45に訪問、30人前後の行列で着丼は20:20。コールは「おおめ、こいめ、やわらかめ」、無料のライスと海苔とにんにくと豆板醤をセルフで準備しますが、フリースペースまで何度も往復して取りに行かなければならないのが少し恥ずかしい。

麺：全粒粉が入っている中太ストレート麺はモチムニした食感、短尺でもないので家系っぽさは無し。人類みな麺類と同... 続きを見る