遠征15軒目はこちら。チェーン店のようで、いたるところで見かけた。飲んだ後に小腹が空いて宿泊先にほど近いこちらへ締めラーを食べに訪問してみた。20時少し前の訪問。先客3名のみ。カウンターのみ12席。それほど多くもない席数の割には男性のみ5人の大所帯でのオペ。卓上は博多らしく沢山。胡椒、辛味、紅生姜、生にんにく、胡麻、ラーメンのタレ等が備わります。
博多ラーメンらしくあ... 続きを見る

24時。
店内ほぼ満席。

値段は800円。
凝縮されたド豚骨スープ。

泡立つスープは、色が少々濃いめ。
ひと口飲むと、臭み一歩手前の深いコクが広がる。
ズーンと響く重低音のような奥行きがある。
この臭旨系の味わい、大好きです。
深夜でなければ飲み干したかもしれない。

ストレート細麺は、口当たり軽やか。
他の店の麺より小麦の香りが強く感じられる。
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１０月２９日深夜訪問　友人と福岡旅行で中洲飲みの〆に友人が好きな博多一幸舎さんへ訪問、定番の【ラーメン】を頂きました！
スープから頂くとクリーミーで豚骨臭も感じすぎない飲みやすいスープです、これに友人の勧めでテーブルにあるゴマをたっぷり掛けて頂くとゴマの風味であっさり感が加わりこれまた美味しく頂けます。
お決まりの低加水の細麺は固めでオーダー、茹で加減もよく... 続きを見る

だいぶ前に今ほど有名でもなく？、また店舗展開していなかった時代にこちらで頂きましたが、大成された今日久しぶりにラーメンを。中洲に来た興奮からかやはり旨かったですね。呑んだ後なので替え玉なしでちょうどよい？麺量でした。関東出身故に醤油が好きなのですが、福岡に来ると豚骨も好きになってしまい、ダイエットを見事に無効化してくれるので、微妙な感じですが嬉しい気もしますね。