13時お店到着。
先客1名。
入って右手の券売機で食券購入。
中ラーメン900円と生卵80円の食券を購入。
事前の調べでは、中ラーメンの麺量は300gとなっていましたが、券売機には250gとありました。
値段は変えず、麺量を減らすことでちょっぴり値上げをしたということかな。その調べでは生卵も50円でしたが、80円になっ... 続きを見る

味噌変更でより濃厚になり美味しいです

チャーシューは二郎系にしては分厚くないですが、それはそれで良いです

ビールが飲みたかったので野菜と豚がよいツマミになり、150gの麺がよい〆になりました

店内もゆったりできるし本当に良いお店です

6/22（土）18：15　前3後3　

中年男性1切り盛り。入って右手に券売機。手前にカウンター3列。奥にテーブル。一番奥が厨房。

食券を渡す際に好みを訊かれるので全部普通でお願いした。微乳化スープは、ややマイルドなもののコクはそれなりに出ている。かえしがもう少し強くてもよいように感じたので。次回醤油は多めでお願いしてみよう。背脂は少量... 続きを見る

5/31(金)の20:33頃に行ってきました。
先客は4人と、時間帯とキャパの割にはちょっと寂しいかな。
女性客がひとりもいないのもまた寂しいかな。
店員は若いアジア系の男女のふたり体制。
女性が主に接客担当で、明るくていい感じである。
席20:34
食券を渡す際にトッピングを伝えるが、背脂多め、ニンニク少な... 続きを見る

・5/7 21時半ごろ。国分寺駅からすぐです。二郎系を食べたいけど選択肢が狭まる時間帯。色々調べてこちらに。町中華のような店内レイアウトでゆったり座れます。
・少し時間が経ったのでややうろ覚えですが、味付きのアブラはプルプルで好みのやつ、チャーシューは薄切りですがしっかり目に味が染みており中々良かったです。
・スープは非〜微乳化くらい、化学の力を強めに感じま... 続きを見る

食券を渡す時に好みを聞かれます
野菜多め、醤油多め、背脂多め、ニンニク普通
日高屋の居抜きで広々店内
月曜日営業やってました（祝日だから？）
店員さんは和かです
気軽に行ける二郎系です
中ラーメンは麺300g、豚２枚
味も量も十分です

平日の夜、国分寺駅。
金曜日だしまだまだ帰りたくない夜に。
ほろ酔いで食べる二郎系は中毒。
ベッドタウンの印象が強い国分寺も、東京経済大学や早稲田の付属校があったりと若い人も多い街。二郎系との親和性も高いのでしょう。

小ラーメンは麺量150gで汎用性がありますのでご安心。無料トッピングは食券を渡す際に。写真は、脂、野菜共に普通... 続きを見る

(訪問日:2024/3/25)
仕事帰りのディナーとして利用。
国分寺駅の二郎系といえば、駅北口の『立川マシマシ 国分寺店』や先日ラーメンYoutuber・SUSURUも訪れた『豚ノヴァ 国分寺本店』が有名どころだが、こちらの「大山」は今年1月にオープンしたてのニューフェイス。
以前は別のラーメン店(たしか豚骨系)が入っていたはずだが、数多の飲食店... 続きを見る

さて、繁忙期。あと3日。大体目処がついてきた。ということで禁断のJに行ってしまうのさ！今Ｊラッシュなので国分寺へと向かう。21時を回ってしまったので、まだ空いている大山さんへファーストインパクト。お店はラーメン屋というよりは変則的な間取り。小ラーメン豚2枚をチョイスして席へ。コールはおねぇさんに…野菜、ニンニク少し…
「は？？？なん？野菜？マシ？」あれ？通じない？日本... 続きを見る

1月27日(土)､午後12時頃に初訪問で先客9人後から3人｡
　場所は以前｢日高屋｣さんがあった場所(残念ながら未訪問😢)｡
　現在の営業時間は11時〜16時/18時〜1時(LO 0時45分)となっています｡
　店内は白基調で明るい､今日現在下に棚のある窓向きカウンター2席に壁向きカウンター3席､対面式カウンター6席､4人掛けテーブル席が3卓と2人... 続きを見る